Esquema paso a paso de olla de patatas y langosta, como hacer olla de patatas y langosta

Descabezar y desvenar las langostas, lavarlas; pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas; cortar los pimientos verdes en rodajas finas; poner en la olla el aceite y añadir 2 dientes de cebolleta, jengibre, ajo y anís estrellado, sofreír hasta que esté fragante, agregar la langosta y sofreír hasta que cambie de color.

Añade el vino de cocción y la salsa de soja ligera, cocina a fuego lento un rato, añade las patatas, los pimientos verdes y la cebolla y continúa sofriendo.

Pasados ​​los 5 minutos, añadimos el agua sin la langosta. Pasados ​​los 10 minutos lo ponemos en la cazuela y lo comemos mientras hierve a fuego lento.