¿Qué es una cocina de inducción de alta potencia?
¿Qué es una cocina de inducción de alta potencia?
Cocina de inducción de alta potencia ( alias: cocina de inducción de alta potencia, cocina de inducción comercial de alta potencia, cocina de inducción de gran potencia) Cocina de inducción comercial de potencia, etc.) se refiere a una cocina de inducción (estufa) con una potencia entre 3KW y 35KW; Una cocina de inducción doméstica es la diferencia en el tamaño de potencia y el rango de aplicación. Las cocinas de inducción de alta potencia se utilizan principalmente para proporcionar una amplia gama de productos y servicios. El alcance es diferente. Las cocinas de inducción de alta potencia se utilizan principalmente en cocinas comerciales en lugar de cocinas domésticas, como cocinas comerciales en restaurantes, fábricas, colegios y universidades, agencias gubernamentales, unidades militares, empresas e instituciones, trenes, barcos. etc. en la industria de la restauración. Son especialmente adecuados para restringir el uso de llamas abiertas en todas las cocinas comerciales: como sótanos, centros comerciales subterráneos, vehículos ferroviarios, gasolineras, aviación, etc.
Debido a que las cocinas de inducción de alta potencia tienen las ventajas de ahorro de energía, protección del medio ambiente, seguridad, comodidad, tranquilidad, sin llamas abiertas, cocina saludable, corto tiempo de calentamiento y rápida velocidad de fritura, también son conocidas. como el "Dios de la cocina" y la estufa "verde".
Composición
1. Parte calefactora: El fondo de la cocina de inducción es una placa vitrocerámica aislada (también se utilizan otros materiales), con una bobina de cobre debajo. Las corrientes parásitas se generan mediante inducción electromagnética para calentar la olla.
2. Parte de control: incluye principalmente interruptor de encendido, perilla de ajuste de temperatura, perilla de selección de potencia, etc. Controlado por circuito de control interno.
3. Parte de enfriamiento: adopte el método de enfriamiento por aire. Hay entradas y salidas de aire distribuidas en el lateral del cuerpo del horno y en el interior hay instalado un ventilador.
4. Parte eléctrica: compuesta por circuito rectificador, circuito inversor, circuito de control, relé, ventilador eléctrico, etc.
5. Parte de cocción: incluye principalmente varios utensilios de cocina para uso de los usuarios.
Ventajas de las cocinas de inducción de alta potencia
1. Ahorro de energía
Las cocinas de inducción utilizan el principio de calentamiento por inducción electromagnética para reducir los enlaces intermedios de transferencia de calor, por lo que su eficiencia térmica es tan alta como 100 Más del 80% al 90%, la eficiencia térmica es mucho mayor que la de las estufas de gas tradicionales. Por un lado, ahorra costos y, por otro lado, también está en línea. con la corriente principal de una vida con bajas emisiones de carbono.
2. La cocina de inducción está muy limpia
Debido a que utiliza calefacción eléctrica, no hay residuos de combustible ni contaminación de gases de escape. Por lo tanto, la placa de inducción queda muy limpia y lucirá como nueva después de muchos años de uso. La propia cocina de inducción también es muy capaz de limpiar y no hay humos ni llamas, por lo que las condiciones higiénicas de la cocina que utiliza placas de inducción son mucho mejores que las que utilizan estufas tradicionales.
3. Seguridad
Las cocinas de inducción de alta potencia no tendrán fugas fácilmente como el gas, ni producirán llamas abiertas, lo que no provocará accidentes. Además, está equipada con múltiples medidas de seguridad, entre las que se incluyen alarma de combustión, protección contra sobrecorriente, sobretensión, subtensión, apagado automático por uso inadecuado, etc. Aunque en ocasiones la sopa se desborde, no hay peligro de que la sopa se desborde. Estufa de gas que apaga el gas, lo que hace que su uso sea sin preocupaciones. En particular, el panel de la estufa no genera calor y no hay riesgo de quemaduras. Los ancianos y los niños pueden usarlo con confianza. Su seguridad es obviamente mejor que la de otras estufas.
4. Protección del medio ambiente
Sin gases de escape de combustión, emisiones de humo de combustión, sin ruido y sin emisiones de calor de reacción. Cuando se queman carbón tradicional, gas licuado y gas de carbón, se combinan con el oxígeno del aire y generan calor, lo que hace que la temperatura ambiente aumente continuamente y los humos de la cocina aumenten. Al mismo tiempo, aumentan las sustancias nocivas como el monóxido de carbono y el carbón. Se liberan dióxido de carbono y dióxido de azufre, lo que afecta la salud humana. La cocina de inducción de alta potencia logra una cocina limpia y protege el medio ambiente.
5. Cómodo
Diseño humanizado, operación simple, interruptor de ajuste de engranaje fácil y conveniente. Freír, sofreír, freír, hervir y guisar son mágicos. El producto es simple y cómodo de usar, y todo el ambiente de la cocina es fresco y cómodo.