Cómo hacer deliciosos fideos
El primer plato: Fideos fríos con verduras de temporada. Se trata de un plato vegetariano de fideos fríos cuyos ingredientes principales son los fideos y las verduras de temporada. Fácil de hacer y de sabor refrescante. Si tienes tiempo, puedes probarlo. El primer paso del método de producción específico: preparar los ingredientes. 500 gramos de fideos, 200 gramos de apio, unos champiñones, 100 gramos de brotes de soja, 1 zanahoria, 1 puñado pequeño de espinacas, una cantidad adecuada de cilantro, una cantidad adecuada de cebollino, una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas y una cantidad adecuada de maní. (Las verduras las puedes elegir según tu preferencia) Paso 2: Quitar las hojas del apio y cortar en gajos, cortar los champiñones en rodajas, rallar las zanahorias, cortar las espinacas en gajos, picar el cilantro y picar el cebollino y reservar. Paso 3: Pelar los cacahuetes, ponerlos en la olla, añadir un poco de aceite de cocina y sofreír a fuego lento hasta que estén dorados. (Cómo quitar rápidamente la piel del maní: Remoje los maníes en agua hirviendo durante diez minutos, luego la piel se puede quitar fácilmente) Paso 4: Triture los maníes fritos y reserve. Paso 5: Tome un recipiente vacío, agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de esencia de pollo, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 5 cucharadas de vinagre de arroz y medio recipiente de agua para hacer el agua condimentada. y dejar a un lado. Paso 6: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, primero ponga los brotes de soja en la olla y cocine durante unos cinco minutos, luego ponga el apio y los champiñones en la olla y cocine durante 1 minuto. Cocine las espinacas y la zanahoria ralladas en la olla durante 1 minuto, luego retírelas y reserve. (Cocine los brotes de soja primero porque es difícil que maduren, por lo que es necesario cocinarlos por un tiempo. Además, puede verter un poco de aceite de cocina en la olla cuando cocine las verduras, para que el color de la las verduras cocidas quedarán más brillantes) Séptimo paso: Cocine los fideos. (Para fortalecer los fideos, puedes agregar media cucharada de sal a la olla). Paso 8: Pon los fideos cocidos en agua fría, cambiando el agua una o dos veces en el medio para que los fideos sean más refrescantes. Paso 9: Al comer, primero ponga un poco de jugo en el tazón, luego ponga los fideos en el tazón, agregue las verduras, espolvoree con maní picado, semillas de sésamo blanco, cebollino y cilantro y estará listo ~ el segundo plato: Cebolleta fideos con aceite Este plato de fideos con aceite de cebolleta está listo en apenas diez minutos. Tiene un sabor delicioso y es un alimento básico muy sencillo y cómodo. El primer paso del método de producción específico: preparar los ingredientes. 500 gramos de fideos finos frescos y 150 gramos de cebollino. (Para aquellos que no pueden comprar cebollino, pueden usar cebolletas y cebollas en su lugar) Paso 2: Lave las cebolletas y córtelas en gajos de 4-5 cm de largo. Paso 3: Ponga 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura y 1 cucharada de vinagre en el recipiente vacío, luego revuelva uniformemente para hacer una salsa y reserve. Paso 4: Vierte un poco de aceite en la olla, luego agrega los gajos de cebollino a la olla y comienza a freír a fuego lento. (Asegúrese de usar fuego lento durante todo el proceso) Paso 5: Freír hasta que el color de las cebolletas se vuelva negra, apague el fuego y luego pellizque las cebolletas secas. Paso 6: Hervir una olla con agua y cocinar los fideos. Paso 7: Saque los fideos cocidos, vierta aceite de cebolleta encima de los fideos, vierta la salsa en los fideos, mezcle bien y sirva. (Al comer, también puedes mezclar algunas cebolletas secas con los fideos. Sabe muy bien ~) El tercer plato: fideos fritos. Cuando se comen fideos fritos, los más comunes son los fideos fritos con carne de cerdo picada. Prestamos atención a comer fideos calientes "Guo Er Tiao" en los días fríos y comer fideos de agua fría en los días calurosos. También los servimos con guarniciones de temporada según la temporada y hacemos "Fideos", que son muy deliciosos. Puedes hacer un poco más de salsa frita de una vez y comerla la próxima vez