Cómo dibujar tortitas de patata de una forma sencilla y bonita.

Aproximadamente medio kilo de patatas, huevos, harina, 100 gramos de aceite de maní condimentado, 100 gramos de cebollino, 5 gramos de sal, pimienta y un poco de leche fresca.

Método: 1. Lavar y cortar las patatas, cocerlas al vapor en una olla.

2. Pelar y cortar en cuadritos las zanahorias, cortar los granos de maíz y el apio y reservar; p >3. Pelar y rallar las patatas al vapor mientras están calientes. Agrega los huevos y la harina y mezcla bien. Agrega las verduras preparadas y mezcla bien. Agrega suficiente sal y pimienta al gusto.

4. Enjuague una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregue el puré de papa, use una espátula para untarlo en una torta redonda; fría un lado hasta que esté dorado, voltee y fría el otro lado y use. Una espátula para presionar el bizcocho de patatas hasta que esté dorado por ambos lados.

5. Retirar de la sartén y espolvorear con cebolla verde.

1. Lavar las patatas, cocerlas al vapor, pelarlas y cortarlas en rodajas. Cuanto más fino sea el chip, mejor (dependiendo de su proceso). Mézclalos con leche fresca y sal y déjalos marinar durante 20 minutos. Cortar las chalotas en cebollas verdes finamente picadas.

2. Calentar una olla (es mejor no tocar la olla), agregar aceite y poner a fuego medio, verter unos 100 gramos de papas fritas en la olla, presionar hasta formar una torta redonda con una forma plana. espátula y compacto. Después de que un lado esté cocido, voltéelo con cuidado. Después de que ambos lados estén cocidos, espolvoree la cebolla verde picada de manera uniforme. Asegúrate de presionar las cebolletas en el pastel para que sepa mejor después, esperando hasta que ambos lados estén dorados. (Después de servir, el plato se puede servir según el gusto de los comensales. La salsa de sal y pimienta o de tomate sabe bien, pero en realidad es más fragante sin estar mojada en nada).

Ejercicio 2

1. Pela las patatas al vapor y revuélvelas hasta obtener un puré. Agrega la harina de arroz glutinoso mientras revuelves; si te gusta dulce, puedes agregar un poco de azúcar.

2. hasta formar un bizcocho, amasarlo hasta obtener un bizcocho de medio centímetro de espesor.

3. Calienta el aceite, luego baja el bizcocho y fríelo hasta que esté dorado y ¡lo puedas comer!

Ejercicio 3

1 Lavar y pelar las patatas, cortarlas en tiras finas, dejarlas en remojo durante 10 minutos y luego escurrirlas.

2 Poner las patatas ralladas escurridas en una olla pequeña, añadir una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, mezclar bien y dejar marinar un rato.

3. Escurrir nuevamente las patatas ralladas marinadas, añadir una cantidad adecuada de fécula de maíz seca y mezclar bien.

4 Divida la mezcla de patatas ralladas en tortas pequeñas.

5 Enciende la olla, añade un poco de aceite, introduce las tortas de patata en la olla y sofríe hasta que estén doradas por ambos lados.

De esta forma se fríen las tortitas de patata y se sirven con salsa de tomate.