Todo el mundo sabe cómo hacer un bistec grande
Materiales: ñame de hierro, cebolla verde, jengibre, ajo, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de arroz, azúcar.
Práctica:
1. Los ingredientes principales son los siguientes. Pele el ñame de varilla de hierro y sumérjalo en agua para evitar que se decolore.
2. Lavar las costillas y absorber el agua con papel de cocina.
3. Pon la olla a fuego lento, añade un poco de aceite y sofríe las costillas hasta que estén doradas por todos lados.
4. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Luego agregue el vino de arroz y cocine. Agregue una cucharada de salsa de soja y saltee hasta que las costillas estén cubiertas uniformemente con el color de la salsa.
5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y agua hirviendo hasta que las costillas estén completamente cocidas. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Abra el ñame, agregue un poco de sal y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el ñame esté cocido y suave.
La forma habitual de cocinar filetes grandes: Utiliza una sartén eléctrica para freír filetes grandes con comino.
Ingredientes: 500g de costillas grandes, comino, pimienta, sal y pimienta, aceite.
Ejercicio:
1. Lavar las chuletas de cerdo.
2. Corta este costillar de carne grande en rodajas.
3. Luego usa la parte posterior del cuchillo para soltar la fila grande.
4. Precalentar la sartén eléctrica con aceite y poner las chuletas de cerdo grandes.
5. Freír hasta que cambie de color, luego dar la vuelta y seguir friendo.
6. Unte ambos lados con una mezcla de pimienta, sal y pimienta, aceite, jengibre en polvo y chile en polvo.
7.Por último, espolvoreamos un poco de comino en polvo por ambos lados de la hilera.
8. Cortar el pepino en rodajas y ponerlo en un plato.
9. Coloca las chuletas de cerdo fritas sobre las rodajas de pepino y ya podrás comer.
La receta habitual de filetes grandes: filetes grandes estofados en salsa agridulce.
Ingredientes: chuletas de cerdo, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, agua y almidón.
Ejercicio:
1. Lavar las hileras grandes, poner en la olla la cebolleta y las rodajas de jengibre, lavarlas con agua tibia y añadir una pequeña cantidad de vino de cocción.
2. Reserva de largas colas.
3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado hasta que estén fragantes, añadir una cantidad adecuada de azúcar, salsa de soja y vino de cocción y sofreír. y sofreír.
4. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Pasados los 5,10 minutos, añadimos sal, tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 3 minutos.
6. Vierta el vinagre y saltee durante aproximadamente 1 minuto, luego vierta agua y almidón para reducir el jugo y luego retírelo de la olla.