Cómo hacer tofu guisado con leche y repollo
El estofado de col, tofu y panceta de cerdo es un plato casero muy común. Los ingredientes principales para elaborar este plato son la col, el tofu y la panceta de cerdo. Todos estos ingredientes tienen un valor nutricional relativamente alto. Cuando se combinan los tres ingredientes, el sabor también es muy bueno. Por supuesto, no es difícil preparar un plato casero como repollo guisado con tofu y panceta de cerdo. ¡A continuación, presentaré en detalle cómo hacer repollo guisado con tofu y panceta de cerdo!
1. Ingredientes necesarios
Ingredientes principales: 400 g de col, 1 trozo de tofu, 100 g de panceta de cerdo, 100 g de ostras.
Ingredientes: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de cilantro
2. Método de preparación
1. Picar la carne grasa de la panceta de cerdo en puré y cortar la carne magra. Lavar las ostras y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
2. Cuando el aceite esté caliente, agregue secuencialmente el jengibre, el ajo, las cebolletas picadas y luego agregue el puré de grasa de panceta de cerdo. Después de freír un rato, cuando el aceite de la carne grasa casi se haya acabado, vierte una pequeña cantidad de salsa de soja ligera. Realmente no me gusta ver la grasa en la carne.
3. Añade la carne magra y sofríe. Cuando la carne esté casi cocida, añade una pequeña cantidad de vino de cocción.
4. Una vez frita la carne, añadir la col, tapar la olla y sofreír de vez en cuando.
5. Cuando la col esté cocida, añadir la col y la sal refinada.
6. Cuando la col esté cocida al 90%, añadimos las ostras y sofreímos unas cuantas veces y añadimos una cantidad adecuada de esencia de pollo y apagamos el fuego. Espolvorea cilantro.
Consejos:
Originalmente quería poner caracoles en la col china para realzar la frescura, pero hoy en día no se venden en el mercado. Aunque las ostras tienen un sabor muy fresco, personalmente prefiero la col estofada con caracoles. Además, no es necesario que pongas marisco, es solo para que esté fresco.
3. Modo de consumo
1. El repollo es rico en fibra cruda, que no solo hidrata los intestinos y favorece la desintoxicación, sino que también estimula la motilidad gastrointestinal, favorece la excreción de heces y ayuda. Digestión. Función. Tiene un buen efecto en la prevención del cáncer intestinal.
2. El aire es particularmente seco en otoño e invierno, y el viento frío es extremadamente dañino para la piel humana. El repollo es rico en vitamina C y vitamina E. Comer más repollo puede tener un buen efecto de belleza y cuidado de la piel.
3. Científicos del Instituto de Investigación Hormonal de Nueva York, EE. UU., descubrieron que la razón por la que las mujeres chinas y japonesas tienen una incidencia mucho menor de cáncer de mama que las mujeres occidentales es porque comen repollo con frecuencia. El repollo contiene algunos oligoelementos que pueden ayudar a descomponer el estrógeno, que está relacionado con el cáncer de mama.