La forma más auténtica de cocinar berenjenas guisadas con patatas de hueso grande
La berenjena guisada con patatas es un método sencillo y un plato habitual en las recetas familiares. Cuando le pones dos palitos de hueso grandes, tiene un sabor diferente. Este plato estaba delicioso y la berenjena estaba podrida.
, fideos de patata, mejor mezclados con arroz.
Ingredientes
Ingredientes: 3 berenjenas, 1 patata, 1 plato grande de sopa de huesos;
Accesorios: cebolla de verdeo picada, 1/2 cucharadita de sal, 1 /2 esencia de pollo 2 cucharaditas, aceite vegetal, jengibre rallado.
Berenjenas guisadas con patatas de hueso grande
1
Quitar las raíces de las berenjenas, pelar y lavar las patatas.
2
Usa tus manos para partir la berenjena en gajos de 3 cm de largo.
Tres
Utiliza un cuchillo para cortar las patatas en trozos de hornillo y colócalas en un plato.
Cuatro
Cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cortar el jengibre en rodajas.
五
Agregue aceite vegetal a la olla, agregue la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las papas y saltee hasta que cambien de color.
Seis
Verter los trozos de berenjena y sofreír.
Siete
Luego vierte los huesos grandes y la sopa de huesos grandes en la olla, sofríe, sazona, agrega sal refinada, agrega esencia de pollo y saca.
Ocho
El bote está acabado.
Consejos
1. Si no queda una sopa de huesos grande, añade un poco de panceta de cerdo.
En ese momento se deben guisar las berenjenas y las patatas.