Receta de cerdo estofado de Dalian
Cerdo estofado, un snack Han. Dorado y brillante, especiado y ácido, con un retrogusto interminable. Cortar la carne guisada en trozos de tres a cuatro centímetros de largo y freírla en una sartén con aceite caliente de fondo plano hasta que ambos lados estén dorados y fragantes. Utilice una espátula para dividirla en varios platos pequeños. Mezcle la pasta de ajo, la pasta de sésamo, la salsa de soja y el jugo mezclado, y use un tenedor pequeño para mezclar el jugo mientras aún esté caliente.
Nombre chino
Cerdo estofado de Dalian
Principales materias primas
Cerdo estofado
¿Contiene conservantes?
No
Efectos secundarios
No
Puntos especiales
Picante y ácido, con un regusto interminable.
Fórmula de la materia prima
Cerdo estofado (fécula de boniato o fécula de patata) 1 300 ~ 500g ajo picado 15g pasta de sésamo 50g salsa de soja 25g.
Método de elaboración
1. Cortar la carne guisada en trozos de tres o cuatro centímetros de largo, freírlos en una sartén con aceite caliente de fondo plano hasta que estén dorados por ambos lados y cuando estén fragantes. , usa una espátula para raspar la carne. Saca algunos platos pequeños.
2. Mezcla la pasta de ajo, la pasta de sésamo, la salsa de soja y el jugo mezclado, y usa un tenedor pequeño para mezclar el jugo mientras esté caliente.
Características del producto
La carne de cerdo estofada es dorada y brillante, picante y picante, dejando un regusto interminable.
El cerdo estofado es un producto semiacabado elaborado a partir de almidón de boniato. Cuando haya mucha agua, cortar el cerdo estofado en trozos. Cuando haya menos agua, se pellizcará fácilmente. Una vez que la carne de cerdo estofada esté lista, se puede procesar y vender.