Postres y bebidas sencillas para el verano

Después del decimoquinto día del primer mes lunar, quedaba en casa mucha harina de arroz glutinoso, semillas de sésamo cocidas y pasta de frijoles, que a menudo usaba como bocadillos. Agregue agua a la harina de arroz glutinoso en una proporción de 1:0,8 para hacer pasta de arroz glutinoso, luego póngala en un recipiente para microondas, cúbralo, póngalo a calentar durante 3,5 minutos, sáquelo, agregue las semillas de sésamo cocidas y la pasta de frijoles, y viértalo con leche caliente para hacer pasta de arroz. . . Es muy sencillo ~ ~ Añade azúcar a las gachas de frijol mungo sobrantes del verano y vierte la mitad en el molde para hacer paletas heladas. No lo llenes ni le metas palos. Colocar en el refrigerador y congelar hasta que esté sólido. Vierte el yogur condensado fermentado en los palitos de paleta y continúa congelando hasta que las paletas formen una doble capa. Jajaja~ ~ ~

Además, tengo algunos aquí para tu referencia:

La función del arroz glutinoso rojo doble es reponer el qi, el hierro y la sangre.

Ingredientes: 10g de dátiles rojos, 20g de judías rojas, 50g de arroz glutinoso, 20g de carne de longan.

100 gramos de arroz, azúcar moreno y semillas de sésamo blanco son opcionales, si las hay añadir un poco.

Pasos:

1. Remojar los frijoles rojos durante medio día y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

2. Lave los demás ingredientes y sumérjalos en agua tibia durante 15 minutos.

3. Mezcle todos los ingredientes uniformemente y cocine al vapor en una estufa eléctrica. Después de cocinar al vapor, manténgalo caliente durante 15 minutos.

4. Puedes mezclarlo con azúcar moreno al comer.

Muffins de chocolate con uva

Ingredientes:

100 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 2 huevos, 140 g de harina leudante, 15 g de cacao en polvo, 70 g de leche, chocolate negro 16 piezas (50 g Dove Black Joe), 50 g de pasas, 12 vasos de papel pequeños.

Ejercicio:

1. Calor lento hasta que la mantequilla y el chocolate estén completamente mezclados y derretidos (quedan tres trozos de chocolate, pícalos en trozos para decorar).

2. Después de enfriar un poco, añade todos los ingredientes y remueve con unas varillas a velocidad alta durante 5 minutos.

3. Vierte los ingredientes mezclados en el vaso de papel hasta que esté lleno al 70% y decóralo con chocolate.

4. Introducir en el horno precalentado y hornear a 180 grados durante 20 minutos.

Helado de chocolate blanco (se puede comer en un cuarto con calefacción, el helado queda más rico en invierno)

Ingredientes: 2 cucharaditas de azúcar, 5 cucharaditas de agua, 300 gramos de chocolate blanco, 3 huevos, yemas Separar las claras y 300 ml de nata montada.

Ejercicio:

1. Poner una capa de film transparente en una caja o bol cuadrado de un litro de capacidad y luego alisarlo lo más posible.

2. Calentar lentamente el azúcar y el agua en una olla de fondo grueso, revolviendo hasta que el azúcar se derrita. Llevar a ebullición y cocinar durante 1-2 minutos hasta que se convierta en almíbar, luego retirar del fuego.

3. Cortar el chocolate blanco en trozos pequeños, añadir el almíbar y remover. Continúe revolviendo hasta que el chocolate se derrita y se combine con el almíbar. Déjalo a un lado para que se enfríe.

4. Batir las yemas de huevo con la mezcla de chocolate y dejar enfriar por completo.

5. Revuelve suavemente la nata hasta que espese y luego vierte en la mezcla de chocolate.

6. Batir las claras en un bol hasta que estén sólidas. Agrega la mezcla de chocolate. Vierta la mezcla en una caja o tazón preparado y colóquela en el congelador durante la noche.

7. Sácalo del frigorífico 10-15 minutos antes de servir. Vaciar el contenido de la caja o bol y cortar en trozos.

Tostada Francesa de Chocolate

Ingredientes: 50g de chocolate negro, 150ml de leche, 1 huevo, 4 cucharaditas de mermelada de fresa, 8 rebanadas de pan blanco pelado y cortado en diagonal, mantequilla o aceite vegetal, malvavisco 40g.

Ejercicio:

1. Cortar el chocolate en trozos pequeños, ponerlo en una olla pequeña, añadir la leche, calentar y remover a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Luego déjelo enfriar un poco.

2. Rompe los huevos en un tazón grande y agrega la leche con chocolate caliente.

3. Calentar la mermelada de fresa ligeramente diluida. Luego reservar para mantener el calor.

4. Sumerge cada rebanada de pan de molde en leche chocolatada. Calentar la mantequilla o aceite vegetal en una sartén y freír el pan durante 2-3 minutos, hasta que esté crujiente por ambos lados.

5. Unte malvaviscos sobre el pan y luego vierta mermelada de fresa caliente.