Perfume con el mejor efecto perfumado

Las mejores especias aromatizantes son: hojas de geranio, pimienta de Jamaica, semillas de cilantro, hinojo, anís estrellado, canela, cáscara seca de mandarina, nardo, nuez moscada, fresas, clavo, pimienta, limoncillo, senecio y arena aromática.

1. Hojas aromáticas

Elimina el olor a pescado y aumenta la fragancia, pero no agregues demasiado. Agregar demasiado enmascarará el sabor de la comida. Es recomendable elegir hojas lo más inofensivas posibles, de color gris verdoso y libres de moho u otras sustancias extrañas en la superficie.

2. Aroma frutal

El aroma es rico, especiado y ligeramente amargo. Lo mejor es que sea grande, pesado, fuerte y que tenga un aroma fuerte después de romperse.

3. Semillas de vainilla

Aromáticas, de aroma suave, con un sabor mixto a salvia y limón. Se suelen utilizar para encurtir alimentos y también son una de las materias primas para preparar el curry. .

4. Hinojo

Las semillas de hinojo se utilizan principalmente en platos de aves encurtidas y hervidas o en frijoles, maní y productos de soja. Debes elegir los que sean integrales y de aroma fuerte.

5. Anís estrellado

Aromático y dulce, se utiliza principalmente para asar, marinar, estofar, guisar y otras materias primas animales. Tiene un aroma fuerte y un regusto ligeramente dulce. .

5. Color canela

Dulce y fragante. Se utiliza principalmente para guisar, asar, hervir, guisar ganado y otros platos. Lo mejor es elegir platos con piel de color marrón grisáceo y un aroma fuerte.

7. Cáscara de mandarina

El sabor es amargo y picante, especialmente las de color brillante y aroma fuerte.

8. Picante y delicioso, una cantidad adecuada de nardo es un condimento importante para la olla caliente.

9. Nuez moscada

Tiene un sabor picante y cálido, una textura seca y sólida y un rico aroma.

10. Caoguo

Es de naturaleza cálida y de sabor picante, y puede aumentar la fragancia y eliminar las diferencias. El mejor producto es el que tiene una piel de color marrón amarillento y una piel interior de color amarillo dorado después del triturado.

11, lavanda

Tiene un aroma rico, un sabor hormigueante, rojo parduzco, aroma aceitoso y fuerte, es el mejor.

12. Pimienta

Los mejores productos son aquellos con partículas grandes y regordetas y un fuerte aroma a cáñamo.

13. Citronela

"Cao Ling añade fragancia, elimina las malas hierbas y previene la corrosión". Es mejor elegir un buen producto con olor fragante y calidad seca.

14. Senecio senecio

Tiene un sabor picante y ligeramente amargo, y puede eliminar el olor y aumentar la fragancia. Se utiliza para preparar diversas sopas estofadas y carne de res y de cordero estofados.

15. Xiangsha

Tiene un aroma fuerte, un sabor picante y fresco, y es ligeramente amargo. A menudo se utiliza como especia principal en estofados, cocina de Sichuan, platos guisados ​​y otros condimentos.