¿Cómo hacer sopa de frijol mungo en verano?

Materias primas:

Un plato grande de frijoles mungo, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Pasos/Métodos

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Ejercicio:

Paso 1: Compra frijoles mungo, córtalos un poco y selecciona los los malos. Luego remojar en agua fría durante media hora y lavar nuevamente.

Paso 2: Pon agua fría en la olla, vierte los frijoles mungo y divide el agua hirviendo en 2 o 3 minutos. Después de hervir, use fuego medio. Cuando el agua esté casi seca, encontrarás que la sopa en el fondo de la olla está muy oscura, por lo que deberás enjuagarla dos veces con agua fría.

Paso 3: Para que unas cuantas personas bebieran lo suficiente, cambié una olla para cocinar sopa de frijol mungo. Agrega abundante agua hirviendo, tapa la olla y continúa cocinando. Verás muchas pieles de frijol mungo flotando en el borde de la olla. Si te gusta comer cáscaras de frijol mungo, no es necesario que las saques. Lo pillé aquí. Mi sugerencia personal es pescarlos para que estén frescos.

Paso 4: Agrega el azúcar de roca, tapa la olla, deja hervir a fuego alto y continúa cocinando a fuego medio durante 20 minutos. Los frijoles mungo están crujientes y podridos y la sopa está verde. Si te gusta follar, lleva tiempo.

Paso 5: Mételo en el frigorífico o bébelo cuando no esté caliente. Los frijoles mungo tienen el efecto de aliviar la humedad y el calor y regular el qi. Si el verano no es demasiado problemático, puedes cocinar más y beber más en casa.