Compré muchas alitas de pollo especiales en el supermercado. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de hacer alitas de pollo?
Compré muchas alitas de pollo especiales en el supermercado. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de hacer alitas de pollo? Estaré feliz de responder esta pregunta por usted. Hablando de alitas de pollo, también son un ingrediente muy común y hay muchas formas de prepararlas. Se pueden guisar, freír, estofar, brasear, asar, etc. Los métodos son muy extraños, lo que no sólo impresiona la gran sabiduría de la gente, sino que también refleja la audaz innovación y los intentos de los amantes de la gastronomía. Lo más importante es que las alitas de pollo estén frescas y tiernas, y el hecho de que no estén secas también es un factor importante que gusta a los comensales. Hoy compartiré contigo dos deliciosas formas de hacer alitas de pollo:
Una: alitas de pollo Baba.
, esencia de pollo, vino de cocción, salsa de soja clara y oscura en cantidades adecuadas.
*Proceso de elaboración: (1) Primero cortar la superficie de las alitas de pollo dos o tres veces con un cuchillo, luego enjuagarlas con agua limpia para quitar la sangre e impurezas, retirarlas y escurrir el agua. El objetivo de esto es quitar el olor a pescado de las alitas de pollo para luego freírlas, lo que también ayuda mucho al sabor. (2) Vierta las alitas de pollo en un bol, agregue sal, esencia de pollo, vino de cocción, cebolla, jengibre y salsa de soja, revuelva uniformemente y deje marinar durante media hora. (3) Tome una sartén antiadherente, caliente la sartén con aceite frío, ponga las alitas de pollo, fríalas por ambos lados hasta que estén doradas, luego viértalas en un bol, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, revuelva uniformemente y Continúe marinando durante diez minutos. (4) Tome una cacerola, vierta una cantidad adecuada de aceite, agregue el ajo, el jengibre y la cebolla, sofría hasta que estén fragantes, coloque las alitas de pollo cuidadosamente encima, cocine con vino de cocción, cubra y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Atención en tiempo real para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Luego abra la tapa y espolvoree las cebollas, los pimientos verdes y los chiles secos y continúe cocinando a fuego lento durante tres minutos. (5) Paneles decorativos.
Dos: Alitas de pollo guisadas en secreto
*Ingredientes principales utilizados: 300 gramos de alitas de pollo, 100 gramos de jugo hirviendo, 50 gramos de cebolletas, 80 gramos de ajo, sal, esencia de pollo, vino de cocina, cebollas verdes, jengibre.
*Proceso de elaboración: (1) Primero, se hacen unos cortes en la superficie de las alitas de pollo, se enjuagan con agua durante media hora para eliminar sangre e impurezas. (2) Triturar la cebolla y picar el ajo. (3) Sacar las alitas de pollo, escurrir el agua, agregar sal, esencia de pollo, vino de cocción, cebolla, jengibre, salsa de soja y pimienta blanca y dejar marinar durante media hora. (4) Coger una sartén antiadherente, verter una cantidad adecuada de aceite, añadir las alitas de pollo y sofreír por ambos lados hasta que estén doradas, retirar y reservar. (5) Vierta aceite en la olla, agregue el ajo picado al 30% de la temperatura del aceite, saltee hasta que salga un aroma dorado, luego retire las semillas de ajo doradas y reserve. La temperatura del aceite para freír ajo no debe ser demasiado alta, de lo contrario fácilmente hará que el ajo se dore y se vuelva amargo, afectando los platos. (6) Dejar un poco de aceite base en la olla, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté suave, agregar el jugo de cocción y la cantidad adecuada de agua para hervir, agregar las alitas de pollo, cocinar a fuego lento los ajos dorados hasta que el jugo esté espeso, agregar sal, esencia de pollo y azúcar. al gusto. (7) Plato recién decorado. Espero que todos disfruten de este trabajo. Nos vemos la próxima vez.
Se necesita mucho tiempo para cocinarlo y disfrutarlo tranquilamente, pero siempre hay un plato que calienta el corazón.
¡No importa el tiempo que pase, sigue comiendo delicioso y el hermoso paisaje siempre estará contigo!
————Este artículo fue creado por Tip of the Tongue——Liu Chu, la producción original, la transferencia no autorizada y el plagio están prohibidos——