¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cangrejos peludos al vapor?

15-30 minutos. Para cangrejos peludos grandes, cocínelos al vapor en agua fría durante 30 minutos. Si es agua caliente, es necesario cocinarla al vapor durante unos 20 minutos. Si los cangrejos peludos son más pequeños, cocínelos al vapor en agua fría durante 20 minutos. Cocine al vapor agua caliente durante 15 minutos. Los cangrejos peludos quedarán muy rojos cuando se cocinen.

Cuando cocines cangrejos peludos al vapor, lávalos primero y coloca las tapas de los cangrejos hacia abajo en el plato para evitar que las huevas de cangrejo se desperdicien. Se necesitan unos 15 minutos después de que el vaporizador se infla para vaporizar.

Consejos de selección:

Hay líneas finas en el caparazón blanco del vientre del cangrejo. Cuanto más oscuro es, más gordo parece. Si las líneas abdominales de un cangrejo son muy claras, demuestra que el cangrejo todavía es un cangrejo joven y que la carne de cangrejo del interior será menor que la de un cangrejo maduro.

Existen dos tipos de cangrejos: cangrejos machos y cangrejos hembras. La forma del abdomen de los cangrejos machos es puntiaguda, mientras que la de las hembras es triangular. Independientemente de si el vientre de un macho o de una hembra es más oscuro, más carne hay. No compre cangrejos con vientre blanco.

Es relativamente sencillo almacenar los cangrejos peludos que compras y puedes comerlos en unos tres días: elige cangrejos peludos con gran vitalidad, átales las patas para reducir el esfuerzo físico y luego ponlos en el congelador del frigorífico, manteniendo la temperatura entre 5 y 10 grados, cubrir con una toalla húmeda y guardar.