Bollitos de verano, col china y puerros. ¿Qué dos rellenos son deliciosos y saciantes?
Rompe cuatro huevos y agrega un poco de sal. Vierte el aceite en el líquido del huevo en una sartén caliente. Cuando los bordes exteriores estén solidificados, revuelve uniformemente con los palillos. y dejar enfriar (3) Camarones Agregar pequeñas burbujas a la música durante 5 minutos Después de remojar, escurrir el agua y reservar cortar la cebolla verde y el jengibre en trozos (4) Solo comprobar si el calabacín está salado, envolverlo. gasa y exprima el exceso de agua (5) Ponga el calabacín y los huevos crudos en la olla, 1 cucharada de pimienta de Jamaica, 1 cucharada de glutamato monosódico, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de sésamo. Agregue sal al marinar el calabacín. no está lo suficientemente salada, agrega más.
Poco a poco haz las albóndigas, amasa la masa hasta obtener una tira del mismo tamaño, luego extiende una cucharada de relleno y pellizca bien (7) Cocine las albóndigas. Después de hervir, ponga una cucharada de sal en la olla y luego coloque las bolas de masa. Use el dorso de una cuchara para hacer rodar lentamente el fondo de la olla. No use el frente de la cuchara, ya que esto rayará fácilmente el fondo. piel de las albóndigas Después de hervir, vierta dos trozos pequeños
Segundo tipo: "Preparación de ingredientes" para Winter Melon Jiaozi: un trozo de melón de invierno, un trozo pequeño de panceta de cerdo, 300 gramos de harina, 3 gramos de sal, cantidad adecuada de relleno de carne y 1 cucharada de glutamato monosódico, 2 gramos de pimienta blanca, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, 1 huevo (65438).
(2) Antes de cocinar la masa, la harina no está completamente seca. Primero, amase hasta obtener una masa y luego cubra la masa con una bolsa de plástico durante 30 minutos. (3) Prepare el relleno de bola de masa con anticipación. El melón de invierno, quitarle la pulpa, enrollarlo en tiras finas, añadir una cucharada de sal y dejar marinar durante 10 minutos, luego lavar y secar. La piel no se rompe fácilmente (4) Cortar la panceta en trozos pequeños y picarla. y pique unas cebolletas y jengibre (5). 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, una pequeña cantidad de salsa de soja para colorear, agregue aceite vegetal, bata un huevo y revuelva en una dirección. >Es el momento de sacar la masa y amasarla brevemente. Quedará muy suave y convertirla en un poco de harina. Espolvorear una gran cantidad de harina, frotar las manos de un lado a otro para que cada puñado de harina quede uniformemente cubierto. Y luego presione hacia abajo con las manos a lo largo de la superficie cortada del cuchillo. Después de apretarlo, la piel de la bola de masa se puede extender gradualmente y el relleno se puede envolver (8). Después de cocinar, el color del invierno. El melón se puede ver vagamente. El color amarillo se ve muy apetitoso, fresco pero no grasoso y rico en nutrientes.