¿De dónde viene la formación en tecnología de pastelería en las escuelas vocacionales de Tianjin?
Ruta del autobús:
1, Estación Oeste: camine 570 metros, tome Tianjin Oeste Estación de la línea 1 del metro (dirección a Linshuang), bájese en la estación Yingkou Road, haga transbordo a la línea 3 del metro hasta la estación sur de Tianjin (tome el autobús número 587 desde la estación sur y bájese en la estación Tianjin New Oriental Cooking School).
2. Estación de autobuses de Hebei: camine 130 m, tome el autobús número 1 en la estación Engineering College, bájese en la estación Weichen Road North, camine 280 m, tome la línea 3 del metro en la estación Zhongshan Road hasta la estación Tianjin South (. Tome el autobús nº 587 en la estación de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Tianjin).
3. Estación de autobuses de Baimiao: tome el autobús número 4 en la estación de autobuses de Baimiao, bájese en la estación del edificio Bohai, camine 140 m y tome la línea 3 del metro en la estación de Heping Road hasta la estación sur de Tianjin (en Tome el autobús). No. 587 de la estación de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Tianjin).
4. Estación de autobuses de Tianhuan: camine 160 m, tome el autobús número 835 en la estación del Hospital de Enfermedades Infecciosas, bájese en la estación de paso elevado Wangdingdi, camine 380 m y tome la línea 3 del metro en la estación Hongqi South Road. Estación de tren sur (tome el autobús nº 587 en la estación de la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Tianjin).
Perspectivas profesionales
En la actualidad, la industria de la restauración de mi país se está desarrollando rápidamente y es una industria que se desarrolla muy rápidamente en la economía nacional. Como industria pilar, la demanda de talentos culinarios es aún más urgente. ¡La nueva situación de la cooperación internacional ha provocado un vigoroso desarrollo de la industria de la restauración y también ha traído oportunidades de empleo a la profesión de chef!
Ventajas profesionales:
1. Centrarse en la enseñanza de habilidades para fortalecer la motivación práctica de los estudiantes.
2. Orientar al equipo docente
3. Simular la enseñanza hotelera y interactiva.
Contenido de aprendizaje
La primera etapa: formación básica en habilidades con el cuchillo, formación básica en torneado de ollas, tallado (flores: como rosas, rosas, etc.), materiales de cocina y cocina. técnicas.
La segunda etapa: producción en frío, tallado de platos fríos (sujeto a los platos fríos reales), tallado cero, tallado entero (como alas, plumas de cola, urracas, etc.) y platos calientes ( principalmente platos tradicionales de Sichuan).
Tres etapas: clasificación de pastelería y escuelas principales, conocimiento básico de las materias primas de pastelería, habilidades operativas básicas de pastelería, platos calientes (platos populares en el mercado) y tallado (tallado general grande).
Cuatro etapas: platos populares de Sichuan, producción de nuevos platos fríos de Sichuan, platos innovadores de Sichuan, producción de banquetes, conocimiento de banquetes y contabilidad de costos.