¿Cómo freír los ajetes? ¿Cómo freír los brotes de ajo?

1. Mezclar las mollejas de pato con los ajetes. Los brotes de ajo son deliciosos y se pueden utilizar para preparar platos fríos. Resulta especialmente delicioso con platos fríos elaborados con mollejas de pato. Al cocinar, es necesario lavar y cortar los brotes de ajo en rodajas, y cortar las mollejas de pato en rodajas finas. Juntar los dos ingredientes, agregar una pequeña cantidad de granos de pimienta y ajo picado, luego agregar una cantidad adecuada de jengibre rallado y. luego agregue sal, azúcar, salsa de ostras, vino para cocinar y vinagre. Espere a que se sazone.

2. Carne salteada con ajetes. El cerdo frito con ajetes es especialmente delicioso. Al freír, asegúrese de elegir panceta de cerdo con piel. Este tipo de carne tiene un alto contenido de aceite y el sabor de los brotes de ajo resultará especialmente atractivo. Lave los brotes de ajo preparados y córtelos en trozos de panceta de cerdo preparada. Lavar y cortar en trozos, agregar vino de cocción, salsa de soja ligera y otros condimentos, marinar durante media hora, poner aceite en el wok, sofreír rápidamente la panceta de cerdo marinada, después de que los trozos de carne cambien de color, sofreír el ajo. Brota uniformemente en la sartén, espera hasta que el ajo brote. Cuando esté cocido, sazona con sal y sirve.