¿Dónde puedo aprender auténticas técnicas para quemar fideos?

Respuesta:

Hay dos opciones. La primera es ir a la escuela y tomar cursos que enseñen sobre alimentación.

La segunda opción es visitar sinceramente a un maestro especializado en quemar fideos.

Estos maestros generalmente no están lo suficientemente ocultos o se han retirado.

Si miras con atención, siempre los encontrarás por boca de algunas personas.

Muchas personas que han comido los fideos ardientes hechos por su padre están llenos de elogios.

Recuerdo que había un restaurante de fideos asados ​​al fuego en Yibin, Sichuan. Todos los que lo probaron decían que estaba delicioso.

Buena suerte.

Tenga en cuenta la introducción de la enciclopedia relacionada,

Los fideos ardientes Yibin, anteriormente conocidos como fideos ardientes Xufu, antes conocidos como fideos de palitos de masa fritos, se originaron en la ciudad de Yibin, provincia de Sichuan. merienda en Yibin y pertenece a la cocina de Sichuan.

Debido a que el aceite es pesado y no contiene agua, se quema inmediatamente después de ser encendido, de ahí el nombre de fideos quemados. Utiliza fideos de agua locales de alta calidad como ingrediente principal y utiliza brotes de arroz partido Yibin, aceite de sésamo molido, sebo fresco, anís estrellado, kaempferol, sésamo, maní, nuez, pimienta dorada, pimienta fina, glutamato monosódico, cebollino y puntas de guisantes. u hojas de espinaca como ingrediente auxiliar, luego hervir los fideos, recogerlos, secarlos, quitarles el olor alcalino y presionarlos.