Cómo hacer tarta navideña de fresas Cómo hacer tarta navideña de fresas

1. Ingredientes: 95 g de clara de huevo, 45 g de yema de huevo, 31 g de aceite para ensalada, 31 g de leche, 50 g de harina para repostería, 40 g de azúcar, cantidad adecuada de fresas.

2. Preparar todos los materiales y separar la clara y la yema.

3. Pasta de yema de huevo: agregue 10 g de azúcar a la yema de huevo, revuelva uniformemente, agregue la leche y el aceite para ensalada, revuelva uniformemente, luego agregue harina baja y revuelva uniformemente.

4. Claras: Primero añadir un tercio del azúcar a las claras, batir con unas varillas hasta que se formen burbujas grandes, añadir un poco más de azúcar, batir hasta que esté más delicado, añadir el resto Batir el azúcar hasta que se formen picos rígidos.

5. Ponga un tercio de la clara de huevo en la pasta de yema, revuelva uniformemente, luego agregue la pasta de yema a la clara, mezcle uniformemente y ponga la clara en el molde.

6. Precalienta el horno a 180 grados durante unos 15 minutos, mete el molde de fondo desmontable que contiene la masa del bizcocho y hornea a 150 grados durante 50 minutos.

7. Sácalo del horno, dale la vuelta y luego desmoldalo cuando se enfríe por completo.

8. Cortar el bizcocho en 6 rebanadas, cortarlo con la forma deseada, rellenarlo con una capa de nata y una capa de fresas.

9. Cortar las fresas por la mitad, esparcirlas por todo el exterior, espolvorear con azúcar glass y decorar la preciosa torre navideña de fresas.