¿Cómo cocinar carne frita con patatas chips para que quede deliciosa? ¿Qué consejos conoces?

Introducción: Las patatas son un ingrediente habitual en nuestras vidas y tanto a adultos como a niños les gusta comerlas. Al mismo tiempo, el precio de las patatas en el mercado es relativamente barato y hay muchas formas de cocinarlas, como patatas ralladas salteadas picantes, lonchas de cerdo salteadas con patatas ralladas, pechuga de ternera guisada con patatas, etc. . Lo más común en casa son las lonchas de cerdo fritas con patatas, entonces, ¿cómo hacer deliciosas las lonchas de cerdo fritas con patatas? ¿Algún consejo?

1. Cómo hacer lonchas de cerdo fritas con patatas Primero pelamos y cortamos las patatas, cortamos en dados los pimientos verdes, cortamos las cebolletas en gajos y cortamos el jengibre en gajos para su uso posterior. La carne loncheada, de ternera o de cerdo, depende de las preferencias personales. Primero cortamos la carne en trozos, la ponemos en un bol, le añadimos un poco de almidón, el vino de cocción y el azúcar y mezclamos bien. Pon a hervir el agua de la olla. Después de que hierva el agua, añade las patatas chips y escaldalas. Sácalos y remójalos en agua fría. Calentar aceite en otra olla, sofreír las rodajas de carne hasta que cambien de color, sacarlas, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír un rato hasta que estén fragantes, agregar las rodajas de carne, agregar un poco de salsa de soja y sofreír hasta que cambian de color, agregan pimientos verdes y se sofríen un rato, y finalmente se agregan papas chips, se agrega sal y otros condimentos según el gusto personal, se sofríe uniformemente y se sirve.

2. Cosas a tener en cuenta: Primero, blanquear las patatas. Las patatas fritas blanqueadas son más crujientes, sabrosas y fáciles de cocinar. En segundo lugar, puedes poner el pimiento verde primero o último, depende de tus preferencias personales. No frías la carne por mucho tiempo, de lo contrario tendrá un sabor muy viejo y perderá ese sabor suave y tierno. Además, al colorear la carne, asegúrese de prestar atención a la cantidad adecuada de salsa de soja. No vierta demasiada de una vez, de esta manera las rodajas de carne frita no solo tendrán un sabor salado, sino también el color. no se verá bien.

3. Valor nutricional y eficacia de las patatas. Las patatas son ricas en potasio, lo que puede prevenir eficazmente la hipertensión arterial. Al mismo tiempo, la vitamina C contenida en las patatas no sólo puede proteger las células cerebrales, sino también reducir el colesterol en la sangre y hacer que los vasos sanguíneos sean más elásticos, previniendo así la arteriosclerosis. La fibra contenida en las patatas no tiene ningún efecto irritante sobre la mucosa gastrointestinal y puede aliviar el dolor o reducir la secreción de ácido gástrico. Algunas personas creen que las patatas causan obesidad. De hecho, las patatas pueden ayudarnos a adelgazar. Las calorías de las patatas son más bajas que las de los cereales. Al mismo tiempo, no hay que preocuparse por el exceso de grasa al comer patatas, porque contienen muy poca grasa y son las más bajas entre todos los alimentos que provocan hambre.