Las batatas secas son deliciosas. ¿Cómo afrontarlos en casa?

Las batatas también se llaman batatas. Creo firmemente que muchos de mis amigos han comido boniatos asados, y cuando hablamos de boniatos, hay que mencionar los boniatos secos, un snack apto tanto para hombres como para mujeres. En muchas zonas rurales, las batatas secas se secan en rejillas de bambú. Como todos sabemos, las batatas secas de alta calidad tienen el efecto de reponer el qi y nutrir el yin, promover los fluidos corporales y calmar la sed.

Entonces, ¿cómo se elaboran los boniatos secos? El siguiente editor presentará brevemente el proceso de producción y los métodos específicos de las batatas secas. Tecnología de producción de batatas secas en corrales

1. Antes de hacer batatas secas, las materias primas deben prepararse con anticipación. No hay nada de malo en excavar batatas. Al excavar batatas, debes prestar especial atención. Primero, corta las enredaderas de batata con un cuchillo largo, luego busca las raíces y extiéndelas del aterrador pozo del costado. No se puede excavar porque se dañará fácilmente si se excava.

2. El contenido de azúcar de los boniatos recién extraídos no es muy elevado, por lo que no se pueden utilizar para hacer boniatos secos inmediatamente. Primero puedes secarlos en un lugar seco y fresco para facilitar la sacarificación. Eso asegura que las batatas secas producidas en la postproducción del video serán más suaves y dulces.

3. Luego limpia en seco los boniatos con agua fría o agua de río, y luego cuécelos en una olla grande de hierro con leña. Después de cocinar, se pelan, cortan y otros procesos, y luego se secan.

4. Se puede oler el agradable aroma después de secar las batatas durante un día, pero en este momento solo se ha completado el 80% del trabajo. En este caso, las batatas secas aún no están completamente secas. Al mismo tiempo, se debe prestar especial atención al enrollado frecuente durante el período de secado para garantizar un secado simétrico.

5. Después de secarlo, ponerlo al fuego de carbón y asarlo un rato, y los boniatos secos estarán listos. Tecnología de producción, procesamiento y fabricación de batatas secas La tecnología de producción y fabricación industrializada de batatas secas generalmente utiliza equipos de secado y otros equipos para deshidratar rápidamente las batatas secas durante el proceso de cocción al vapor de las batatas, conservantes, pectina y otros productos químicos crudos. Los materiales se agregan gradualmente.

Las ventajas específicas de la producción industrial de batatas secas son su alto rendimiento y su rápida velocidad, pero obviamente su sabor y contenido nutricional son ligeramente insuficientes en comparación con la producción y el procesamiento agrícola tradicionales.

En general, los métodos naturales de producción y procesamiento del boniato seco requieren de nuestra atención. Además, se puede considerar que las batatas secas combinan todas las ventajas de las batatas. No solo son deliciosas, sino también fáciles de tomar una vez cortadas en trozos pequeños. Lo mejor de todo es que las batatas secas son relativamente resistentes a la pudrición.