¿Qué comida deliciosa hay en Dali?

1. Dali Rawhide\x0d\ Rawhide, también conocido como "Heige" en idioma Bai, es piel y carne de cerdo crudas. Este es un plato especial que el pueblo Bai debe comer en la mesa durante los festivales. Las áreas donde comer cuero crudo es popular en Dali incluyen Eryuan, Heqing y las ciudades y pueblos alrededor de la ciudad de Dali, que son los más famosos por su cuero crudo de alta calidad. Después de matar al cerdo, quema el pelo con lana de pino y luego lávalo todo con agua caliente. Suena un poco aterrador, pero este tipo de piel de cerdo es de color dorado, tiene un sabor fragante y tierno y un regusto interminable. \x0d\ \x0d\2. Pollo estofado\x0d\ El pollo estofado es el más famoso en el condado de Yongping, Dali. También se lo conoce como "el primer pollo en el oeste de Yunnan" y "el primer plato famoso en el oeste de Yunnan". El origen puede describirse como historia. Tiene una larga historia y se remonta a hace más de mil años. El pollo estofado se elabora con pollos nativos locales de alta calidad. Después del sacrificio, se lava y se pica en trozos pequeños. Primero agregue los granos de pimienta, las rodajas de jengibre y los chiles a la olla y sofría hasta que estén negros, luego agregue los trozos de pollo con un. una pequeña cantidad de salsa de soja, cebolla, ajo, etc. Una vez que el pollo esté completamente seco, básicamente estará listo para cocinar. El aroma llega a tu cara y no tiene ningún sabor grasoso. ¡Es delicioso hasta la médula! \x0d\ \x0d\3. Fideos fríos de arroz con pollo\x0d\Los fideos fríos de arroz con pollo son definitivamente la estrella de los bocadillos en la antigua ciudad de Dali. Se elabora principalmente con pollo desmenuzado y fideos de arroz. El pollo desmenuzado debe cocinarse y la marinada se elabora con pasta de nueces y harina. Se combina con salsa de chile y ajo picado. y generalmente se le espolvorean semillas de sésamo, lo que le da un sabor ligeramente picante, la acidez adecuada, la ternura del pollo y el aroma de los fideos de arroz se mezclan, es extremadamente refrescante y se puede deslizar rápidamente por el bol. Si vienes a Dali, hueles las flores de Shangguan, soplas el viento de Xiaguan, ves la nieve en la montaña Cangshan y admiras la luna sobre el lago Erhai, pero no has probado los fideos de arroz con pollo fríos en la antigua ciudad de Dali, entonces el placer de viajar. Pero será un gran descuento. \x0d\ \x0d\4. Trozos de cebo\x0d\ Los trozos de cebo se cortan en trozos a partir de bloques de cebo. Tienen diferentes formas y sabores. Los trozos de cebo blanco son muy duros y tienen un sabor suave y terso. Generalmente hay dos formas de comerlo: hervido o salteado. El cebo desmenuzado se hierve en agua hirviendo hasta que esté cocido pero no podrido, luego la carne guisada, la sopa y el aceite de sésamo elaborado con cebolla verde picada y salsa de soja. y se le añade pimienta Dahongpao. La forma de comerlo es añadirle jugo de ajo, etc., y cocinarlo. Se le suele llamar "carne asada y cebolletas". El color es muy brillante y el jugo es espeso pero no grasoso. , y la fragancia es dulce. Sofreír también es muy sencillo, basta con sofreír el cebo rallado con rodajas de carne fresca, huevos, champiñones, tomates y otros complementos. Puedes comerlo en muchos restaurantes de la antigua ciudad de Dali, pero para que sea auténtico, por supuesto, tienes que ir al condado de Weishan para probarlo. \x0d\Para obtener más información sobre la deliciosa comida de Dali, ingrese: /ask/c7603c1618061180.html?zd para ver más contenido