Cómo hacer arroz al horno con mezcolanza

Sé que hacer arroz al horno con tomate y pollo es similar a una mezcolanza de arroz al horno. Puedes probarlo.

Ingredientes:

Dos tazones de arroz, 150g de pollo (sin huesos), 1 patata de unos 100g, media zanahoria (pequeña), 1 tomate, media cebolla, pimiento verde Mitad, mitad pimiento rojo, 1 cucharadita de maicena, cantidad adecuada de pimienta negra en polvo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de pasta de tomate, cantidad adecuada de aceite (la cantidad de condimentos aumenta o disminuye según la cantidad de ingredientes y el gusto personal)

Método:

1. Cortar en cuadritos los tomates, las patatas y las zanahorias; cortar los pimientos verdes y rojos;

2. Cortar el pollo en trozos pequeños, añadir la maicena, la pimienta negra, la sal, la salsa de soja light y el azúcar y dejar marinar durante unos 15 minutos.

3. Calentar aceite en una sartén, añadir la cebolla y sofreír hasta que esté sabrosa.

4. Cortar el pollo y sofreír hasta que el color del pollo se vuelva blanco. Añadir las patatas y las zanahorias cortadas en cubitos y sofreír hasta que estén bien cocidas.

5. Sofreír los tomates cortados en cubitos hasta que estén blandos, añadir la cantidad adecuada de agua, pasta de tomate y salsa de soja, cocinar hasta que las patatas y las zanahorias estén blandas y la sopa espesa, añadir sal al gusto.

6. Poner los dos cuencos de arroz en dos recipientes para horno, extenderlos ligeramente y no compactarlos.

7. Untar el pollo con tomate cocido sobre el arroz y verter la sopa por encima.

8. Untar una capa de queso, luego agregar pimientos verdes y rojos rallados y luego esparcir una capa de queso.

9. Introducir en el horno precalentado y hornear a 200 grados durante 13-15 minutos hasta que el queso se ablande.