¡Qué repugnante! Si una rata de delicatessen deslumbra a un pato asado, ¿será penalizada la tienda de delicatessen? ¿Debo asumir la responsabilidad?
La seguridad alimentaria siempre ha sido un tema que nos preocupa mucho, especialmente en el sector de la restauración. Si no prestamos atención a esta cuestión, los derechos e intereses de los consumidores se verán perjudicados y su salud no estará protegida. De acuerdo con las leyes y regulaciones de nuestro país, los restaurantes que no cumplen con los estándares de higiene y seguridad de los alimentos deben asumir responsabilidades de gestión de la seguridad de los alimentos. Una vez verificados, serán sancionados en consecuencia. La tienda de delicatessen en este incidente definitivamente será castigada porque la seguridad e higiene de los alimentos son preocupantes.
¿Qué pasó?
El 12 de septiembre, una mujer pasó por la tienda Ziguan Baiwei Chicken Huguang Road, donde suele comprar comida cocinada, y vio una escena que la sorprendió. Encontró un ratón caminando en el escaparate de comida de la tienda, y el ratón también mordió el pato asado que estaba al lado. Entonces la mujer tomó su teléfono móvil y filmó la escena, y luego llamó al teléfono de atención pública 12345 para informar que lo había visto todo. Luego de recibir el informe, el personal pertinente del departamento de supervisión del mercado local abrió un caso para investigación, ordenó realizar rectificaciones y entrevistó al responsable de la tienda en la región. El encargado de la tienda dijo que se ha cerrado el negocio por rectificación, se ha desinfectado el interior y el exterior de la tienda y se han procesado los alimentos pertinentes.
La tienda será sancionada y deberá asumir las responsabilidades correspondientes.
La presencia de ratones en el escaparate de alimentos de esta tienda demuestra que su higiene y seguridad no cumple con los requisitos y no juega un papel en la protección de la salud de los consumidores. En este sentido, las tiendas deben asumir la responsabilidad de la gestión de la seguridad alimentaria y aceptar las sanciones correspondientes. En la actualidad, ordenar la rectificación es el primer paso. Si se encuentran otros problemas en la investigación, se pueden imponer sanciones económicas a la tienda y, en casos graves, se puede revocar su licencia comercial y su permiso sanitario. Por supuesto, el caso aún está bajo investigación y el castigo específico de la tienda no se conocerá hasta que se publiquen los resultados de la investigación.