Diagrama paso a paso de cómo hacer fideos estofados tradicionales de Tianjin, cómo hacerlos deliciosos
Beneficios para la salud
Huevos: hidratan la sequedad, mejoran la inmunidad, protegen los ojos y mejoran la vista
Setas shiitake: reponen la deficiencia, fortalecen el bazo, resuelven la flema
Agárico: humedece los pulmones, alivia la tos, repone el qi y detiene el sangrado
Ingredientes
¿Fideos 50 gramos?
¿Un alimento complementario?
¿Carne? 25 gramos
¿Setas shiitake? 5 gramos de alimentos complementarios
¿Hongos? 5 gramos de alimentos complementarios
¿Azucena? 5 gramos de alimentos complementarios
¿Verduras verdes? ¿Un pequeño alimento mutuamente excluyente?
¿Zanahorias? Un poco de alimento mutuamente excluyente
¿Un pequeño alimento mutuamente excluyente
p>¿Jengibre triturado? Un poco
¿Almidón? 10 gramos
Aceite comestible 15 gramos
Vino de cocina 5 gramos p>Sal?2 gramos
Azúcar? 5 ¿Qué alimento se debe utilizar?
Cantidad adecuada
¿Cómo hacer fideos estofados?
1. Preparar fideos, almidón y un huevo.
2. Corte en trozos los champiñones y los hongos remojados, corte la azucena remojada en trozos, desmenuce o corte en dados la carne, lave las verduras y las zanahorias y córtelas en trozos pequeños, pique las cebolletas y píquelas. el jengibre y reservar.
3. Poner aceite en la olla y sofreír la carne primero, luego agregar los champiñones, las cebolletas y el jengibre picado y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Añade el hongo y la azucena y sofríe hasta que esté fragante.
5. Vierta la cantidad adecuada de agua y cocine un rato.
6. Después de hervir, añade el huevo líquido y repártelo lentamente con los palillos.
7. A continuación espesar el arroz con almidón, y añadir las verduras cuando esté fuera de la olla. La marinada está lista.
8. Comienza a cocinar los fideos hasta que estén cocidos durante 9 segundos.
9. Simplemente instálalo. Imagen del producto terminado.
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Consejos
Los fideos deben estar llenos de agua al sacarlos de la olla si la hay. Ya no queda agua, recógelas en un bol y se pegarán. No se pueden mezclar.