Método de cocción de Tianmen Sanzi

Tianmen Three Steamings se refiere principalmente a tres métodos de cocción, a saber, cocción al vapor en polvo, cocción al vapor en remojo y cocción al vapor. Existe otro método para Tianmen Sanzi: remojar y cocinar al vapor. Este método solo lo pueden realizar los chefs de Tianmen. Se dice que cuando el pescado chalote se cuece al vapor con harina, se forman algunas burbujas en la piel después de tratarlo con aceite de cocina caliente. Entre ellos, el más representativo es la anguila al vapor, que es la mejor de Cognac. Es realmente grasoso y refrescante, refrescante y apetecible, con un regusto interminable. En cuanto a lo que a menudo entramos en contacto, incluso hay algunas "tres casas de vapor" que promueven ampliamente "carne al vapor, pescado al vapor, verduras al vapor" o "carne al vapor (carne, pescado), verduras al vapor" y verduras mixtas al vapor ( ahora Duobao, Hohhot Es popular cocinar al vapor carne, pescado y verduras juntos en otros lugares, y la "rejilla al vapor" es el plato mixto al vapor más distintivo).

Además de "remojar y cocinar al vapor", se puede decir que los otros dos métodos de "Tianmen Three Steamings" los elaboran casi todos los hogares de Tianmen, y todos son auténticos. Se puede ver que las "Tres Justicias de Tianmen" son dignas de su nombre. Que "Tianmen Sanzheng" sea fragante para siempre.