¿Cómo comer corvina amarilla más grande?
¡Lo más importante es que la corvina está deliciosa! Probablemente por ser un pez migratorio, al igual que el salmón, la carne es firme y sabe muy bien. Es un pescado que se puede freír, freír o hervir. La corvina amarilla se divide en corvina amarilla grande y corvina amarilla pequeña. La corvina amarilla grande es más cara, tiene carne espesa y textura rugosa, pero aun así tiene un grupo de abanicos. Aunque la pequeña corvina amarilla es fresca y tierna, tiene muchas espinas. La forma más deliciosa de comerla es frita. Entonces, hablemos de cómo comer corvina amarilla.
Primero de todo, cocina gachas
Así es, has leído bien, ¡es papilla! La corvina amarilla es deliciosa pero no tiene mucho pescado, por lo que es muy adecuada para cocinar gachas. En términos generales, puedes picar el pescado en salsa de pescado y mezclarlo con jugo de jengibre diluido. Después de que el arroz esté hervido y florecido, puedes agregar condimento para pescado. Pero aquí tienes otra forma de comerlo. Puedes freír la corvina entera hasta que esté dorada por ambos lados, luego quitarle las espinas, guisar las espinas hasta que estén cocidas y agregarlas al arroz. Después de hervir nuevamente, cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue el pescado, las cebollas verdes, el jengibre, la sal y finalmente el cilantro, y un plato de deliciosas gachas de corvina amarilla estará listo.
Segundo, freír
Mi forma favorita de comerlo es freírlo. La corvina amarilla pequeña es la primera opción para freír, mientras que la corvina amarilla grande es demasiado grande y no se puede freír completamente, lo que la hace desagradable. Además, freír una corvina amarilla grande sería un desperdicio. La pulpa de la corvina amarilla pequeña es tierna y espinosa y es más adecuada para freír. Lavar la corvina amarilla pequeña, destriparla, quitarle los órganos internos y marinarla con jugo de jengibre. Puedes optar por añadir un poco de sal o no. Luego bate los huevos y prepara el almidón para su uso posterior. Sumerja la corvina amarilla pequeña uniformemente en el líquido del huevo y luego en el almidón. Si no te gustan los fideos gruesos, puedes optar por agitarlos bien para quitar el exceso de almidón.
A continuación sofreír en una sartén con aceite. Lo que hay que tener en cuenta aquí es que hay que volver a freírlo. Sólo los productos fritos, sin importar lo que sean, se pueden freír hasta obtener una textura crujiente y una apariencia dorada. Una vez frito, abre uno mientras esté caliente. La carne del interior es blanca y tierna. Dale un mordisco, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, e incluso la sopa rezumará. Sabe muy bien. Si no tienes suficiente tiempo libre, puedes espolvorear un poco de sal, pimienta o chile en polvo para darle un sabor diferente.
En tercer lugar, cocinar al vapor
Al igual que cocinar otros pescados al vapor, cocinar corvina amarilla al vapor también es delicioso. Esta vez tengo que elegir la corvina amarilla grande. Corta la corvina amarilla grande y límpiala, luego ponle sal al pescado y déjalo reposar media hora. En este momento, ralle la cebolla verde y el jengibre y espolvoree uniformemente sobre el pescado, luego cocine al vapor en la olla. La corvina al vapor tiene un sabor sencillo y es la favorita de quienes gustan de comerla sola.
En cuarto lugar, hacer bolas de masa
Este es un método que se les ocurrió a la gente de las zonas costeras. En el norte, cualquier cosa se puede utilizar como relleno de bola de masa. Como la caballa española y como la salchicha de mar. No soltaron a la corvina amarilla. Cogieron corvina amarilla fresca, le quitaron los huesos, la cortaron hasta formar una pasta y la mezclaron con una cantidad adecuada de carne de cerdo. Agregue jugo de jengibre para eliminar el olor a pescado y agregue un poco de sal y salsa de soja. Hay quien pone unos puerros en la masa para hacer empanadillas, que quedan riquísimas.
Hay muchas formas de comer corvina amarilla, añadir un poco de repollo para guisarlo en sopa, añadir un poco de repollo encurtido y fideos para guisarlo. Por ejemplo, cocínelo directamente, agridulce, cocínelo en seco o conviértalo en una cazuela. En definitiva, la corvina es un pescado apto para todas las edades. Comer más es bueno para tu salud.