¿Cómo hacer deliciosas empanadillas de huevo y calabaza de forma deliciosa y sencilla?
Harina
1000g
Calabaza
1000g
Huevos (de gallina)
Tres
Levadura
5 gramos
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Polvo de cinco especias
Cantidad adecuada
Pasos
1. Poner la levadura en un recipiente, derretirla con agua tibia, luego agregar la harina y agregar una cantidad adecuada de agua.
2. Hacer una masa suave y dejar fermentar en un lugar cálido.
3. Lavar la calabaza tierna y quitarle la pulpa.
4. Afeitar en tiras finas.
5. Añade la cantidad adecuada de sal a los trozos de calabaza, remójalos en agua y luego escúrrelos.
6. Córtalo.
7. Abrazarnos de nuevo, abrazarnos juntos.
8. Cascar los huevos en un bol y batir uniformemente. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntala al 70% de fuego, agrega el huevo líquido, esparce rápidamente de manera uniforme, luego usa una pala para cortarlo en pedazos, fríe hasta que esté cocido, saca y deja enfriar para su uso posterior.
9. Junte los huevos fríos y la calabaza y agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja y polvo de cinco especias al gusto.
10. Se divide la masa en varios ingredientes uniformes.
11. Enrollar hasta formar un envoltorio de bola de masa grande.
12 Coge un trozo de envoltorio y ponle el relleno.
13. Envolver en bolas de masa. Fermentación secundaria.
14. Añade un poco de aceite a la sartén antiadherente.
15. Agite suavemente la sartén para esparcir el aceite uniformemente en el fondo de la sartén. Agregue uniformemente las segundas bolas de masa fermentadas. Agrega la cantidad adecuada de agua, un tercio de las bolas de masa es suficiente.
16. Tapar la olla y sofreír durante cinco minutos. Cuando casi se acabe el agua, bajamos a fuego lento. Las albóndigas en la olla crecerán poco a poco, se fríen otros cinco minutos. Cuando el agua de la olla esté casi seca, estará listo.
17. Empanadillas fritas.