¿Por qué comer bolas de masa en Nochevieja?
La costumbre de "hacer amigos a una edad temprana" comenzó a principios de la dinastía Ming, y el homónimo original de "hacer amigos" evolucionó hasta convertirse en "Jiaozi". Además, debido a que la forma de las bolas de masa de harina blanca es como un lingote de plata, las ollas sobre la mesa simbolizan "hacer una fortuna en el nuevo año y los lingotes están rodando". Las bolas de masa de Nochevieja son una parte importante de la festividad y por ello tienen muchas reglas y costumbres establecidas. Todas estas costumbres son para satisfacer las necesidades de la atmósfera de Año Nuevo.
Comer bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera es una costumbre entre los norteños. Hay un dicho popular que dice que "es delicioso pero no tan bueno como las bolas de masa". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable. En las costumbres populares de muchos lugares de China, comer "bolas de masa" en la víspera de Año Nuevo es un festival importante que no puede ser reemplazado por ninguna comida deliciosa. Además de que las bolas de masa son una comida festiva en el norte, la gente Fang también come bolas de masa en determinadas ocasiones.
Datos ampliados:
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Según la literatura, la costumbre de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera apareció por primera vez en la dinastía Ming. Lo que es particularmente digno de mención es que durante la dinastía Qing, esta costumbre se volvió muy común y se había solucionado. Esta costumbre está relacionada con el antiguo método chino de cronometraje. En la antigua China, las doce ramas terrestres se utilizaban para registrar la hora del día.
Dividimos cada día en doce periodos horarios, por lo que el inicio de cada día es el mediodía, lo que equivale al tiempo comprendido entre las 23:00 y la 1:00 de la madrugada de hoy. Luego, al final de cada año, a la edad de 30 años, esto no es sólo el reemplazo de los días viejos y nuevos, sino el reemplazo de los años viejos y nuevos. Los chinos lo llaman "bola de masa".
Los chinos prestan mucha atención a los límites, especialmente cuando se trata de despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo. En esta época, debemos realizar algunos rituales para orar por la buena suerte para el próximo año. Entonces, comer albóndigas, albóndigas y esta "bola de masa" es solo un homófono en este momento, y las albóndigas tienen un significado cultural tan rico que la gente en el norte de China se formó gradualmente. Durante el Festival de Primavera, tenemos la costumbre de comer bolas de masa el primer día del año nuevo y cuando comemos bolas de masa.
Para los chinos que respetan a sus familias, en la víspera de Año Nuevo, la nieve fuera de la ventana está en silencio, las luces interiores son cálidas y la olla humea. ¡Todos mis pensamientos y bendiciones están envueltos en ese fino envoltorio de bola de masa! La llama roja hirvió el agua y el agua se volvió más fragante a medida que ardía. Junto con el sonido de los petardos que despiden el año viejo y dan la bienvenida al nuevo, las albóndigas están llenas de buenas expectativas para el próximo año. A partir del primer día del primer mes lunar del calendario lunar, comer bolas de masa significa "hacer amigos cuando eres joven". "Zi" significa "comida para niños" y es homófono con "Jiao", que significa "feliz reunión". "buena suerte".
Enciclopedia Baidu-Dumplings