¿Cómo hacer un cerdo desmenuzado salteado nutricionalmente equilibrado con huevos?

En primer lugar, preparamos un pequeño trozo de lomo y lo cortamos en rodajas finas con un cuchillo horizontal. Luego córtela en tiras finas y reserve. En este paso lo mejor es cortar la carne deshebrada en trozos más pequeños para facilitar la maduración. Los estudiantes que tengan problemas también pueden cortar en trozos más pequeños. Después de cortar la carne desmenuzada, lávala con agua. Después del lavado, retirar y escurrir. El siguiente paso es empezar a marinar. Agregue una cantidad adecuada de sal comestible al tazón, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, agregue un poco de salsa de soja para darle color y revuelva uniformemente en una dirección. Después de que la carne desmenuzada se espese, agregue una cantidad adecuada de almidón de papa y mezcle bien. Finalmente agrega un huevo, espolvorea con carne de cerdo desmenuzada y reserva. El propósito de este paso es evitar que la carne de cerdo desmenuzada se fríe de manera desigual en la sartén.

En segundo lugar, el siguiente paso es preparar los materiales de apoyo. Preparar unos puerros, cortarlos en trozos pequeños y reservar. Prepara un puñado de brotes de frijol mungo y córtalos en rodajas. Por último, prepara un trozo pequeño de pimiento verde y rojo, córtalo en tiras finas y reserva. El objetivo de añadir pimiento verde es darle color a todo el plato. El siguiente paso es preparar el jugo. Añade un gramo de sal comestible, una cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y 150 g de agua en un bol y revuelve uniformemente. Una vez que el aderezo se derrita, agrega una cucharadita de fécula de papa y mezcla bien. Por último prepara cuatro huevos, bátelos bien en un bol y reserva. El siguiente paso es iniciar la producción. Primero calentamos la sartén y añadimos un poco de aceite base. Después de que el aceite esté 50% caliente, agrega los ingredientes picados, agrega un poco de sal para ajustar la base y sofríe los ingredientes hasta que se rompan.

En tercer lugar, los estudiantes deben recordar que los ingredientes auxiliares no deben cocinarse demasiado, de lo contrario se ablandarán fácilmente durante la segunda fritura. Sácalos después de freír y reserva. Luego calienta la olla nuevamente y agrega una cantidad adecuada de aceite base después de calentar la olla. Después de que el aceite esté 50% caliente, coloque la carne de cerdo desmenuzada marinada en la sartén deslizante. Después de poner la carne de cerdo desmenuzada en la olla, sofreír rápidamente y alisar. Después de que la carne desmenuzada esté suave, agregue el huevo líquido preparado a la olla. Luego enciende a fuego lento y fríe los huevos hasta que estén cocidos. Después de que el líquido del huevo esté cocido, sofríe unas cuantas veces y luego agrega la salsa preparada a la olla. Una vez concentrado el jugo, agregue los ingredientes preparados, sofría unas cuantas veces y sirva. Un cerdo desmenuzado frito con huevo suave, tierno y crujiente está completo. Comencemos con un resumen técnico. 1. Las algas son fáciles de hacer. Solo requiere huevos y carne de cerdo desmenuzada. Los ingredientes auxiliares pueden ser cebolletas, puerros, brotes de soja, etc. En segundo lugar, puedes usar un poco más de aceite al freír los huevos y puedes verter un poco después de freírlos. En tercer lugar, no frías demasiado los ingredientes auxiliares, de lo contrario no quedarán lo suficientemente crujientes. Los estudiantes que les resulte demasiado problemático también pueden optar por blanquearlos.