Cómo taladrar manitas de cerdo con patatas
Manitas de cerdo guisadas con patatas
Manitas de cerdo guisadas con patatas
Las manitas de cerdo guisadas con patatas es un plato casero sencillo. Ingredientes: 500 g de manitas de cerdo, 2 patatas, 30 ml de pasta de judías, 6 chiles secos, 15 rodajas de pimienta de Sichuan en grano, 4 rodajas de galanga, 1 rodaja de anís estrellado, 6 rodajas de azúcar de roca, 30 ml de salsa de soja, 1 cebolla verde, 5 rodajas de jengibre, 30ml de vino de arroz, 5 pastillas de sal.
Ingredientes
500 g de manitas de cerdo, 2 patatas, 30 ml de pasta de judías, 6 chiles secos, 15 rodajas de pimienta de Sichuan en grano, 4 rodajas de galanga, 1 rodaja de anís estrellado, 6 rodajas de azúcar de roca, 30ml de salsa de soja, 1 cebolla de verdeo, 5 rodajas de jengibre, 30ml de vino de arroz, 5g de sal.
Cómo hacerlo
1. Lavar las patatas y cortarlas en trozos de cocción. Agregue un poco más de aceite a la olla de lo habitual, caliéntelo al 30% de fuego, mantenga el fuego medio, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que esté fragante, luego agregue azúcar de roca vieja y saltee hasta que se derrita, luego vierta en las manitas de cerdo lavadas y sofreír uniformemente;
2 Después de que las patas de cerdo estén coloreadas primero, sofreírlas continuamente en chino, luego agregar vino de arroz y salsa de soja y sofreír hasta que el cerdo esté dorado. las patas se vuelven de color marrón rojizo, luego agregue la cebolla, el jengibre, la galanga y el anís estrellado;
3 Vierta agua hirviendo en 2/3 de las manitas de cerdo, cocine el jugo a fuego alto, retire la espuma. en la superficie, luego agregue la pasta de frijoles, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que las manitas de cerdo se puedan pinchar fácilmente con los palillos.
4 Agregue los cubos de papa y cocine a fuego lento; durante 10 minutos hasta que las patatas estén blandas. Por último, puedes añadir la sal adecuada según tu gusto.
Contenido nutricional
Las manitas de cerdo contienen más proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de calcio, fósforo, magnesio, hierro y vitamina D, vitamina D, vitamina E, vitamina B12 y otras. ingredientes beneficiosos. Es rico en colágeno y contiene colesterol.
1. Las manitas de cerdo son ricas en proteínas, de las cuales 100 g contienen 15,8 g de proteína, la mayoría de las cuales son colágeno en polvo, que es un componente importante de la piel humana y una proteína importante para la elasticidad de la piel y la solubilidad en agua. . Comer manitas de cerdo puede complementar el colágeno en polvo, haciendo que la piel sea más maleable y soluble en agua y aliviando el envejecimiento.
2. Las manitas de cerdo contienen una gran cantidad de grasa humana. Tomar manitas de cerdo puede agregar mucha energía al cuerpo y mantener el funcionamiento normal del cuerpo. También es eficaz para muchos nutrientes que requieren disolventes. para promover su digestión y absorción. Es un disolvente orgánico y también es útil para complementar los nutrientes.
3. Las patas de cerdo contienen una variedad de minerales, especialmente proteínas de alta calidad y hierro. La sopa de manitas de cerdo es la mejor forma de preparar proteínas de alta calidad. Tomar sopa de manitas de cerdo puede complementar el organismo con una gran cantidad de proteínas y hierro de alta calidad, lo que tiene un gran efecto en la prevención de la osteoporosis, aumentando el valor máximo de los huesos y previniendo la anemia.
4. Las manitas de cerdo contienen muchas vitaminas, especialmente vitaminas liposolubles. Entre ellos, el contenido de vitaminas D y D es relativamente alto, y también contiene vitamina B y vitamina C. Este ingrediente es un ingrediente esencial para diversos metabolismos en el cuerpo humano. Por tanto, las patas de cerdo son un muy buen complemento nutricional.
Eficacia móvil
Las patas de cerdo se refieren a pezuñas y terneros de cerdo. Los cerdos se alimentan en la mayor parte de China. Contiene más proteínas, grasas y carbohidratos, y contiene ingredientes beneficiosos como calcio, fósforo, magnesio, hierro y vitamina D, vitamina D, vitamina E y vitamina B12. Puede evitar que la piel se seque y se arrugue, mejorar la ductilidad de la piel y tiene una importancia práctica única para prevenir el envejecimiento y promover el crecimiento del cabello en los niños.
1. Favorecer el crecimiento y el desarrollo
Las patas de cerdo tienen un cierto efecto auxiliar en pacientes que suelen sufrir debilidad en las extremidades, calambres y entumecimiento en piernas y pies, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico e isquemia cerebral. También beneficia a adolescentes y niños y reduce las tasas de osteoporosis en mujeres de mediana edad y mayores.
2. Huesos fuertes
Las patas de cerdo contienen una variedad de minerales, especialmente proteínas de alta calidad y hierro. Cocinar sopa de manitas de cerdo es el mejor método de cocción para derretir proteínas de alta calidad. Tomar sopa de manitas de cerdo puede complementar el organismo con una gran cantidad de proteínas y hierro de alta calidad, lo que tiene un gran efecto en la prevención de la osteoporosis, aumentando el valor máximo de los huesos y previniendo la anemia.
3. Estimulante de la lactancia
La medicina tradicional china cree que las patas de cerdo tienen el efecto de favorecer la lactancia y son muy utilizadas en las costumbres populares. La clave es dar a luz a mujeres embarazadas con deficiencia de qi y sangre y leche insuficiente.
4. Mejorar la enfermedad coronaria
Las patas de cerdo son ricas en colágeno, que puede promover el crecimiento del pelaje, prevenir la distrofia muscular idiopática y mejorar la enfermedad coronaria y vascular. enfermedades, tiene ciertos efectos sobre el sangrado gastrointestinal y el shock por deshidratación.