¿Cómo mantener frescas las frutas en verano? ¿Cómo se deben almacenar las frutas de verano para que no se echen a perder?
1. Cómo mantener frescas las frutas en verano
1 Comprar frutas de temporada
La mayoría de las frutas hoy en día son frescas, de buena calidad y al mismo tiempo. precio, por lo que no tienes que gastar mucho dinero. Las frutas fuera de temporada no sólo son caras, sino que, debido al uso intensivo de pesticidas y fertilizantes, es probable que se liberen antes o después, así que trate de comprar la menor cantidad posible de estas frutas.
En julio hay muchas frutas, como sandía, melón, longan, fruta del dragón, melocotón, Hengshan (pera Gaojie), pera Century, etc. , para que puedas comprar según la temporada.
2. Elija frutas con buen aspecto.
No importa qué tipo de fruta sea, la fruta debe ser regordeta, de tamaño moderado, de forma completa y libre de protuberancias y manchas. , son todos puntos de selección básicos.
3. En un lugar ventilado y fresco.
Si las frutas compradas están maduras se pueden consumir en 1 a 2 días siempre que se coloquen en un lugar ventilado y fresco. También se pueden colocar en cestas de bambú o fruteros al natural. y se puede agregar fragancia de fruta fresca al hogar. Agrega un sabor encantador.
4. Mételo en el frigorífico.
Algunas personas están acostumbradas a tirar todas las frutas que compran al frigorífico, especialmente en el caluroso verano, porque temen que en unos días estén maduras y congestionadas. particularmente fresco y dulce. En general, la temperatura de almacenamiento adecuada para las frutas es entre 7 ℃ y 13 ℃. Algunas frutas requieren temperaturas más bajas, como las manzanas, las uvas, los melocotones, las ciruelas, los caquis, etc. El congelador es un excelente lugar de almacenamiento para ellos.
Ten en cuenta que esto no se puede hacer con productos perecederos, principalmente frutas que producen etileno y son propensas a madurar y pudrirse, especialmente los plátanos.
5. Algunas frutas no son aptas para conservarse en el frigorífico.
No todas las frutas son aptas para conservarse frescas en el frigorífico. Por ejemplo, algunos plátanos, mangos, papayas, etc. , originaria de zonas tropicales, sufrirá daños por frío al colocarse en el frigorífico, provocando que en la piel aparezcan manchas o se torne de color marrón oscuro, destruyendo la calidad y el sabor de la fruta.
Las verduras y frutas pierden vitaminas y otros nutrientes con el tiempo después de ser recolectadas. Si se almacena en el frigorífico, la actividad de las bacterias y enzimas se reducirá considerablemente debido a la baja temperatura. Cuando la temperatura es baja, los poros de la planta se encogerán y se reducirá la comunicación con el aire. Los nutrientes no se pierden fácilmente. Puede lograr el efecto de conservación. Sin embargo, las frutas que deben refrigerarse en el frigorífico se pueden envasar en bolsas de plástico o de papel sin lavarlas primero para evitar que el agua de las frutas se evapore. Puedes perforar algunos pequeños agujeros en la bolsa de plástico para mantenerla respirable y evitar que el vapor de agua se acumule y provoque que la fruta se pudra.
Si no tienes frigorífico, también puedes recurrir al antiguo método de utilizar pozos de agua para mantener los alimentos frescos. Podemos sustituir el pozo por una palangana llena de agua (la palangana debe ser más grande), luego colocar sobre él una losa de piedra o una pequeña tabla de cortar (debe ser mayor que el diámetro de la palangana), y poner las frutas y verduras en al aire libre (balcón). Utiliza el método de evaporación del agua, puedes probarlo.
6. Escucha el sonido para distinguir el bien del mal.
Al recoger algunas frutas, primero debes practicar el reconocimiento de dedos y voz. Es como coger una sandía y golpearla. Si el sonido es nítido, significa que está bien maduro y que hay suficiente agua. Si corta sandías para la venta, elija aquellas con piel fina, pulpa de color rojo brillante y sin grietas para evitar que maduren demasiado.
Si eliges una piña, también puedes tocarla con los dedos. Si el eco es sólido y espeso, es una buena piña.
2. ¿Cómo se deben almacenar las frutas?
1. A temperatura ambiente o en el frigorífico: limones, piñas, uvas, naranjas, aceitunas, dátiles, manzanas, sandías, naranjas, cocos, pomelos, caña de azúcar, etc.
2. Cosas que hay que meter en el frigorífico: melocotones, moras, ciruelas, cerezas, castañas, guayabas, uvas, peras, fresas, melones, pomelos, etc.
3. No meter en el frigorífico: plátano, carambola, níspero, longan, mango, lichi, longan, papaya, rambután, etc.
¿Sabes cómo conservar las frutas de verano mencionadas anteriormente?