¿Cuál es el secreto para hacer unas deliciosas tostadas en casa?
1. Los ingredientes necesarios para una tostada casera son una bolsa de harina pan, dos huevos, 35 gramos de nata para montar, 30 gramos de azúcar, 30 gramos de leche condensada, 50 gramos de leche, 3 gramos. de sal, y 20 gramos de mantequilla, 3 gramos de levadura en polvo, cantidad adecuada de jugo de limón. Coloque todos los ingredientes preparados excepto la mantequilla en una batidora. Si no tienes amasadora en casa, puedes añadir la masa tú mismo. Sin embargo, es más cómodo utilizar una amasadora para hacer pan, por eso lo recomiendo mucho. Si sueles hacer pan en casa, puedes comprar una batidora.
2. Sacar nuevamente el paso de hacer tostadas hasta poder sacar el film cara a cara, indicando que se ha amasado la superficie. Agrega la mantequilla ablandada a la masa amasada y amasa la masa durante 10 minutos. En este punto la masa adquiere una película rasgada y queda muy dura. Coloca la masa amasada sobre la tabla, divídela en varias partes iguales, luego usa un rodillo para enrollar la masa hasta darle forma ovalada, enróllala nuevamente y tócala nuevamente. Esta vez puedes extenderla más. Una vez extendido todo, colocarlo en un molde para pan y dejar fermentar durante aproximadamente una hora. Si hace frío en invierno, puedes ponerlas en agua tibia y dejarlas fermentar en el agua. Precalentar el horno con antelación, meter la masa de pan fermentado y hornear a 180 grados durante 35 minutos.
Al salir del horno, quemar una vez y agitar dos veces. Este paso es muy importante para evitar que el pan se encoja. La tostada hecha de esta forma queda muy rica y los pasos de elaboración también son muy sencillos. También puedes hacer bocadillos con tostadas caseras, que quedan muy ricas. Los pasos para hacer unas deliciosas tostadas son amasar la masa para que quede formando una película fina.