Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Colinabo significa repollo?

¿Colinabo significa repollo?

El repollo es colinabo, y su nombre científico es repollo. Es una planta herbácea anual o bienal del género Brassica y Brassicaceae, también conocida como colinabo y loto. Sin embargo, la bolsa de pastor, como las potherbaceae, también se llama colinabo en algunas zonas.

Principales variedades de col:

1. Col silvestre

Planta herbácea benial o perenne. Las hojas inferiores son grandes, con cabezas grandes pinnadas divididas, con venas y tallos coloridos, la valva superior es grande, con una parte superior redonda y una base torcida; Los racimos miden 30 cm o más en la etapa de fruto; las flores son de color amarillo claro; los sépalos son oblongos, erguidos y los pétalos obovados.

2. Sopa de coles de Bruselas

Los tallos son fuertes y erguidos, de 0,5-1 m de altura, y hay grandes yemas de hojas suaves con un diámetro de 2-3 cm en todas las hojas. axilas de los tallos. Ocasionalmente se encuentran en las principales ciudades de China. Los brotes de las hojas se utilizan como verdura.

3. Coliflor

Hierba bienal, de 60-90 cm de altura, cubierta de escarcha rosa. Los tallos son erguidos, fuertes y ramificados. Las hojas basales y inferiores son oblongas a ovaladas; el pecíolo mide 2-3 cm de largo; las hojas medias y superiores del tallo son pequeñas y sésiles. Racimos terminales y axilares; las flores son de color amarillo pálido y luego se tornan blancas. Semillas ampliamente ovaladas y marrones. Las flores florecen en abril y dan frutos en mayo.