¿Puedo comer carpa cruciana y sopa de tofu durante el confinamiento?

Sí puedes. La sopa de carpa cruciana es rica en proteínas de alta calidad, baja en grasas y rica en ácidos grasos insaturados. Puede promover la recuperación del cuerpo de la madre y también puede ayudar a las madres lactantes a producir leche, lo que tiene el efecto de promover la lactancia. Por tanto, se puede beber sopa de carpa cruciana durante el encierro. Cuidado con que no quede demasiado salado, es mejor que quede ligero y menos aceitoso.

La sopa curiana de carpa y tofu es un plato famoso de la nacionalidad Han y pertenece a la cocina cantonesa. Tiene un sabor salado y delicioso. La carpa cruciana tiene un buen efecto de lactancia. Usado junto con tofu, puede nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y ensanchar el corazón. El tofu también es muy nutritivo, tiene un alto contenido de proteínas y tiene un buen efecto en la recuperación posparto y la secreción de leche materna.

Ingredientes: 1 persona, 1 carpa cruciana, 4 taeles de champiñones, 1 caja de tofu, 6 cebolletas.

Accesorios: 5 bayas de goji, 5 g de vino de cocina, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

Paso uno: Cortar la carpa cruciana en trozos, lavar y cortar en trozos las setas y el tofu.

Paso 2: Calentar el aceite en la olla. Agrega las cebolletas y el carpa cruciana y sofríe hasta que estén doradas.

Paso 3: Añade agua purificada a la carpa cruciana, añade rodajas de jengibre y vino de cocción y cocina a fuego alto durante cinco minutos.

Paso 4: Agrega los champiñones y las bayas de goji y continúa cocinando durante 10 minutos.

Paso 5: Vierte el tofu y cocina durante 3 minutos, luego añade sal.