¿Cómo comer Radix Pseudostellariae?
Sopa de Molleja de Pato Fresca de Pseudostellariae Radix Pseudostellariae y Hu Aishan
Ingredientes:
Poria cocos (para 2 personas) 20 gramos
Atractylodes macrocephala 10g
Pseudostellariae 15g
Ñame 20g
65.438+05g malta.
1 ración de mollejas de pato frescas y maduras.
100 gramos de carne magra
2 dátiles confitados
2 rodajas de jengibre
Elaboración: 1. Lavar y poner en remojo los chinos anteriores. materiales medicinales durante 15 minutos Arriba, aplanar los dátiles confitados y quitarles el corazón; 2. Quitar el oro de las mollejas de pato frescas, lavarlas con maicena, sal y aceite de maní, cortarlas en trozos grandes, lavar y cortar en rodajas; las mollejas de pato; lavar la carne magra y cortarla en rodajas gruesas; poner toda la carne en agua hirviendo, sacarla ligeramente 3. Poner una cantidad adecuada de agua, las rodajas de jengibre y los dátiles confitados en una cacerola; Hervir, luego poner todos los materiales procesados mencionados anteriormente a fuego alto y llevar a ebullición, luego poner a fuego lento durante 2 horas.
Papilla de pseudostellarias y rana
Alimento
100 gramos de arroz japonica
200 gramos de rana
Cerdo (carne magra) 50 g
Pseudostellariae 30 g
Lirio (seco) 20 g
Frijoles mungos 10 g
5 gramos de cebolla verde
2 gramos de sal
3 gramos de aceite de sésamo
6 gramos de almidón (habas)
5 gramos de vino de cocina
Método: 1. Lavar el arroz japónica, remojar en agua fría durante media hora, retirar y escurrir.
2. Pelar la rana, quitarle las vísceras, lavarla y picarla en trozos pequeños.
3. Lavar el magro de cerdo, cortarlo en rodajas, añadir almidón, vino de cocción y glutamato monosódico y dejar marinar durante 15 minutos.
4. Lavar el lirio y deshojarlo; lavar la Radix Pseudostellariae y cortarla en gajos;
5. Poner el arroz japonica en una olla con agua hirviendo, llevar a ebullición, agregar Pseudostellariae ginseng, azucena y judías verdes, luego llevar a ebullición a fuego alto, agregar la carne magra de cerdo y la rana. y cocine a fuego lento hasta que se forme una papilla, espolvoree con cebolla verde picada, sal, glutamato monosódico, vierta aceite de sésamo y sirva.