Cómo comer brotes de bambúCómo comer brotes de bambú

1. Ingredientes: 100 gramos de carne de cerdo, 100 gramos de tiernos brotes y hojas de bambú. Cantidad adecuada de sopa fresca, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de vinagre de arroz, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cebollas verdes ralladas y cantidad adecuada de almidón húmedo.

2. Lavar selectivamente los brotes de bambú, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos en agua fría, dejarlos enfriar, sacarlos y escurrirlos, cortarlos en trozos de 1 cm de largo y lavarlos; cerdo y cortarlo en rodajas finas. Pon la olla al fuego. Calentar el aceite para ensalada, sofreír las rodajas de cerdo hasta que estén aceitosas, agregar las cebollas verdes ralladas y la sopa fresca, llevar a ebullición, agregar los brotes de bambú y cocinar durante unos 5 minutos, espesar con almidón húmedo, verter vinagre de arroz y aceite de sésamo, espolvorear. con glutamato monosódico y servir.

3. Características: La sopa tiene un color brillante y está llena de aroma. Buzhong y Qi.