Cómo hacer huevos de té en casa
Pregunta 2: ¿Cómo hacer huevos de té en casa? Estaba tan enojado que simplemente presioné Enter para responder. Todavía tengo muchos buenos secretos que subsidiar.
1. Antes de hervir los huevos, bátelos suavemente con una cuchara. El propósito de cascar huevos es hacer que cada huevo tenga grietas, para que el sabor sea más fácil de absorber cuando se cocine y el tiempo de cocción no sea demasiado largo.
2. Agregar sal al hervir los huevos puede evitar que el líquido del huevo se desborde, de modo que los huevos del té se cocinen bien.
3. Agregar cola al cocinar huevos de té no solo les da un ligero sabor a cola, sino que también hace que el sabor del té en los huevos de té sea más intenso.
Recuerda: cuando el agua hierva, saca las hojas de té. No es aconsejable hervir el té en agua durante demasiado tiempo, porque si se hierve en agua durante demasiado tiempo se producirá una sustancia nociva para el cuerpo humano.
Además, los huevos se pueden recalentar una vez que estén fríos. Los huevos son de color marrón negruzco y fragantes y deliciosos.
Te cuento algo más:
1. Lava las cáscaras de los huevos, hiérvelas primero en agua fría y luego cocínalas a fuego lento durante cinco minutos (las cáscaras de los huevos explotarán fácilmente si se el calor es demasiado alto). Lo mejor es utilizar té negro o té producido en un buen lugar o té famoso.
2. Cascar huevos también requiere un poco de habilidad. Si los golpeas demasiado fuerte, pueden quedar demasiado salados, machacados de manera desigual y tener patrones de hielo antiestéticos. Los trozos que golpeas son grandes y sin sabor. Debes romper las cáscaras de huevo de manera uniforme y cubrirte la cara. Después de cocinar los huevos de té, aparecerán "patrones de hielo" coloridos, lo que aumentará el atractivo estético y estimulará aún más el apetito.
3. No es necesario agregar anís estrellado para aumentar el aroma al cocinar huevos de té, pero evite absolutamente agregar chile, porque una vez que se vuelve picante, el aroma claro del té desaparecerá.
4. Otra cosa a tener en cuenta al cocinar huevos de té es que la salmuera debe desbordarse de los huevos, de lo contrario los huevos de té se convertirán en un dragón desinteresado, que no solo será feo, sino también duro y masticable. sabroso y no fácil de digerir.
Espero que este truco te pueda ayudar.
Pregunta 3: ¿Cómo cocinar huevos de té en casa? Elija algunos huevos frescos de alta calidad, lave todas las cáscaras exteriores de los huevos y agregue todos los ingredientes de especias limpios (hojas de té, sal, salsa de soja, pimiento rojo, rodajas de jengibre, hojas de níspero, canela, hinojo, gajos de cebolla verde). , granos de pimienta de Sichuan, pimienta ) en una bolsa de especias, atar con una cuerda y poner en una olla y llevar a ebullición. Coloca los huevos en la olla, agrega agua fría y comienza a cocinar lentamente los huevos a fuego medio. Tarda unos 15 minutos. Cuando los huevos estén cocidos, sácalos y rompe lentamente cada cáscara con una cuchara hasta que se rompa. Regrese a la base de la sopa y sumérjala en agua a 80-90 grados. Es mejor dejarlo en remojo durante más tiempo, o incluso durante la noche, para mejorar su sabor. (PD: personalmente, si quieres ser más conveniente, puedes comprar una bolsa de perfume).
Pregunta 4: ¿Cómo cocinar huevos de té en casa con especias compradas en el supermercado?
12 huevos son el ingrediente principal.
Accesorios: Bollo de huevo con té cocido 1 sal 2 cucharadas de azúcar de roca 8 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de salsa de soja light 1 cucharada de hojas de té 10g.
Cómo hervir huevos en té
1. Hervir los huevos en agua.
2. Utiliza una cuchara para romper la cáscara del huevo.
3. Pon los huevos y las bolsitas de té en la olla y añade media olla de agua.
4. Agrega el azúcar de roca con la salsa de soja y la sal.
5. Cocina a fuego alto durante 15 minutos.
6. Remojar a fuego lento durante media hora y una noche. En las técnicas de cocina, lo mejor es poner más hojas de té y menos condimentos. Los huevos de té hervidos se venden en los supermercados.
Pregunta 5: ¿Qué condimentos se necesitan para hacer huevos de té en casa y cómo hacerlos? 500 g de huevos (unos 8), 2 anís estrellado, 1 cucharada de ramita de canela, 100 g de regaliz, media taza de té negro.
Condimentos
Media taza de salsa de soja
Cómo hacerlo
1 Primero añade 4 tazas de agua al té negro. y llevar a ebullición a fuego lento durante 10 minutos, luego retirar las hojas de té y agregar a la sopa de té anís estrellado, ramitas de canela y regaliz envueltos en una gasa.
2. Añade salsa de soja al gusto, luego añade los huevos y cocina todo junto. Después de 10 minutos, saca el huevo, golpea ligeramente la cáscara con los palillos para romperlo, luego regrésalo a la sopa y cocina por 10 minutos.
3. Apaga el fuego y deja los huevos en el jugo del té hasta que la sopa se enfríe.
Recordarte
1. Cuando hiervas los huevos por primera vez, no los cocines demasiado, porque después de agregar el té y los condimentos, los huevos tardarán un poco en saber. Si se cocinan por mucho tiempo, los huevos quedarán demasiado duros y no serán sabrosos.
2. Después de hervir los huevos del té, primero hay que sacarlos y luego remojarlos en la sopa. Si las hojas de té se dejan en remojo durante mucho tiempo, los taninos de las hojas de té se liberarán, lo que hará que el sabor sea astringente.
3. Si es necesario calentar los huevos cocidos en té, simplemente hierva la sopa, apague el fuego y luego agregue los huevos a remojo.
Pregunta 6: ¿Conoces la forma más fácil de hacer huevos de té? Coca-Cola Té Huevo
Ingredientes: 10 huevos, 1 hoja de té, 20g de sal, 10g de salsa de soja, 1 lata de Coca-Cola.
Elaboración: Antes de hervir los huevos, batirlos ligeramente con una cuchara. Los huevos están listos cuando aparecen pequeñas grietas en la cáscara y el sonido al golpear la cáscara se vuelve menos crujiente. El propósito de cascar huevos es hacer que cada huevo tenga grietas, de modo que el sabor sea más fácil de absorber cuando se cocine y el tiempo de cocción no sea largo.
Vierte las hojas de té y la sal en la olla. Los huevos rotos no se desbordarán debido a la adición de sal y los huevos de té estarán completamente cocidos. Vierte la salsa de soja en la olla. Puede controlar de forma flexible la cantidad de té, sal y salsa de soja según su propio gusto. Agrega agua a la olla hasta aproximadamente dos tercios de su altura. Vierte la coca cola en la olla. Agregar cola es la clave para cocinar deliciosos huevos de té. No solo les da un ligero sabor a cola, sino que también fortalece el sabor del té en los huevos de té.
1. Antes de hervir los huevos, bátelos suavemente con una cuchara. El propósito de cascar huevos es hacer que cada huevo tenga grietas, para que el sabor sea más fácil de absorber cuando se cocine y el tiempo de cocción no sea demasiado largo.
2. Agregar sal al hervir los huevos puede evitar que el líquido del huevo se desborde, de modo que los huevos del té se cocinen bien.
3. Agregar cola al cocinar huevos de té no solo les da un ligero sabor a cola, sino que también hace que el sabor del té en los huevos de té sea más intenso.
Pregunta 7: Si hierves huevos con té en casa, no podrás comerlos todos a la vez. ¿Cómo puedes guardarlos sin que se estropeen? En términos generales, los huevos de té se pueden almacenar durante mucho tiempo. Se pueden almacenar durante uno o dos días a temperatura ambiente, pero aún se pueden almacenar durante tres días en el congelador. Si se recalienta durante el procesamiento, se puede conservar durante unos tres días. Si no hay ninguna necesidad especial, es mejor remojarlo lo antes posible. Se recomienda remojarlo.
Pregunta 8: ¿Cómo elaborar el ingrediente principal de los huevos de té?
30 huevos
Condimentos
Anís estrellado y canela
Hojas de Panthoxylum bungeanum
Té en polvo
Salsa de soja y sal
Azúcar y esencia de pollo
Pasos para hacer huevos de té
1. Lavar los huevos y ponerlos en la olla. Asegúrate de que el agua no cubra los huevos y cocínalos a fuego medio (porque el fuego romperá los huevos fácilmente).
2. Después de hervir los huevos, baje inmediatamente el fuego y continúe cocinando durante 2 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. No lo cocines por mucho tiempo o los huevos se pondrán rancios.
3. Después de guisar, vierta el agua caliente, deseche los huevos y lávelos con agua fría.
4. Cuando tus manos puedan soportar la temperatura de los huevos, empieza a cascarlos inmediatamente y asegúrate de romperlos mientras estén calientes.
5. Después de volver a agregar agua, agregue los condimentos: anís estrellado, canela, pimienta, hojas de laurel (como se muestra en la imagen).
6. Añade medio bol de salsa de soja y medio bol de azúcar.
7. Añade cinco cucharadas de sal y cinco especias en polvo (consulta la imagen para ver la cantidad de cinco especias en polvo).
8. Después de que el fuego hierva, ponemos a fuego medio, damos la vuelta a los huevos, agregamos la esencia de pollo y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos. (Debido a que esta vez hay muchos huevos, es fácil que la sopa se desborde, así que abre un poco la tapa cuando cocines a fuego lento).
9. Sin apagar el fuego, voltea los huevos y sujeta los huevos. Huevos de abajo hacia arriba más uniformes y sabrosos. Voltear y continuar cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
10. Después de apagar el fuego, dejar en remojo durante al menos una hora antes de comer. Los huevos de atrás quedan mejores porque permanecen cada vez más tiempo en la sopa. Será mejor que lo cocines nuevamente antes de comerlo. Sólo cocínalo.
Pregunta 9: ¿Cómo hacer una versión perezosa con huevos de té como ingrediente principal?
Huevos 10 paquetes 1.
Cantidad adecuada de salsa de soja y sal
Pasos para hacer la versión perezosa de los huevos de té
1 Prepara los huevos primero. La cantidad es arbitraria. Utilicé huevos rurales que me regalaron mis compañeros~
2. Agregue la cantidad adecuada de agua. Solo cubre los huevos.
3. Añade bollos de huevo y té comprados en el mercado. Agrega un poco de sal. Agregar sal en este momento es principalmente para evitar que hierva.
4. Cocine durante unos diez minutos. Rompe la superficie de cada huevo. Sólo entonces podremos saborearlo. Agrega la salsa de soja y la sal. La dosis depende del gusto personal. No es bueno comer demasiado salado
5. Cocine durante unos cinco minutos. ¡Ya terminaste! Está bien comer.
Pero sabe mejor si lo dejas en remojo unas horas.