Cómo hacer una deliciosa carne salteada con brotes de bambú frescos

Los brotes de bambú son ricos en fibra dietética, que puede reducir eficazmente la absorción y acumulación de grasa por la mucosa gastrointestinal al adsorber aceite y promover la peristalsis intestinal, y promover la digestión. ¿Quieres saber cómo hacer una deliciosa carne frita con brotes de bambú frescos? Déjame presentártela

Receta de deliciosa carne frita con brotes de bambú frescos 1

Ingredientes

200 gramos de brotes de bambú verde, 100 gramos de carne magra, 1 pimiento verde, 5 gramos de ajo picado, un poco de maicena, 100 kilos de agua, cantidad adecuada de sal, 20 kilos de vino de arroz, 2 gramos de pollo en polvo, cantidad adecuada de aceite de sésamo, mirin Cantidad adecuada

Método

1. Rebanar la carne magra y cortarla en tiras finas, mezclar con sal , vino de arroz, mirin y almidón en polvo, luego agrega un poco de aceite de sésamo y mezcla Mezclar bien y reservar.

2. Pelar y triturar los brotes de bambú verde; lavar y triturar los pimientos verdes y rojos y reservar.

3. Calienta una olla, vierte una cantidad adecuada de aceite para ensalada, agrega la carne de cerdo desmenuzada del paso 1 a la olla y fríe hasta que esté suelta y blanca, reserva.

4. Agrega el ajo picado en la olla del método 3 y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los ingredientes del método 2, el agua y el pollo en polvo y sofríe uniformemente. Agrega la carne de cerdo desmenuzada del método. 3 y continúa salteando uniformemente Agrega los ingredientes del método 3 y sofríe nuevamente antes de ponerlo en la olla Agrega el aceite de sésamo y sofríe brevemente.

Receta 2 de deliciosos brotes de bambú frescos y carne salteada

Ingredientes

300 gramos de brotes de bambú verde, 100 gramos de carne magra de cerdo deshebrada, 15 gramos de ajo picado, 15 gramos de cebolla verde picada, 15 gramos de hojuelas de chile, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de pollo en polvo, 1 cucharadita de vino de arroz, 60 ㏄ de agua

Preparación

1. Lavar, pelar y triturar los brotes de bambú verde, luego escaldarlos en agua hirviendo durante unos 15 minutos, retirar y escurrir.

2. Calienta la sartén, vierte la cantidad adecuada de aceite para ensalada, agrega el ajo picado y las hojuelas de chile y saltea hasta que estén fragantes.

3. Agrega agua a la olla del Paso 2, sofríe, luego agrega sal, azúcar, pollo en polvo y vino de arroz y cocina hasta que hierva.

4. Añade los brotes de bambú rallados del paso 1 y sofríe hasta que se infundan los sabores.

Receta 3 de deliciosos brotes de bambú frescos y carne frita

Ingredientes

100 gramos de brotes de bambú silvestre, 10 gramos de carne de cerdo desmenuzada, 2 ajos, 1/ 2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de pollo fresco en polvo, 60㏄ de agua, un poco de sal, 1/2 cucharadita de almidón

Método

1. Pon la carne de cerdo desmenuzada en un bol grande , agregue todos los ingredientes de la marinada, mezcle bien y deje marinar durante unos 10 minutos y reserve.

2. Lavar, pelar y cortar en trozos los brotes de bambú del arroz salvaje; lavar, pelar y picar los ajos;

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la sartén caliente, agregue el ajo picado y saltee a fuego lento hasta que esté fragante, luego agregue la carne de cerdo desmenuzada y sofría uniformemente a fuego medio, agregue todos los condimentos y los ingredientes silvestres. los brotes de bambú del arroz y mezcle bien. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.

Deliciosa carne frita de brotes de bambú frescos receta 4

Ingredientes

100 gramos de carne magra de cerdo, 200 gramos de brotes de bambú silvestre, 10 gramos de ajo rojo picado pimienta 10 gramos de arroz picado, 80 ㏄ de caldo, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pollo en polvo, 1 cucharadita de vino de arroz, un poco de aceite de sésamo

Elaboración

1. Carne magra de cerdo Lave y desmenuce los brotes de bambú de arroz silvestre; retire la cáscara y la fibra gruesa de la cabeza de los brotes de bambú de arroz silvestre, córtelos en tiras y reserve.

2. Calentar la sartén, verter 2 cucharadas de aceite para ensalada, sofreír el ajo picado y el pimiento rojo a fuego medio, añadir los magros de cerdo del paso 1 y sofreír hasta que el color se vuelva blanco. dejar de lado.