Eficacia y valor nutricional de la papilla de arroz

Cualquiera que se preocupe por la salud sabe que el arroz es muy particular. Hay arroz, mijo, arroz negro, etc. A mucha gente siempre le gusta cocinar unas gachas de arroz cuando no se siente bien. Las gachas de arroz también se pueden consumir como alimento básico diario. Los siguientes son los beneficios de las gachas de arroz que he recopilado para ti. Espero que te guste.

Eficacia

1. El consumo regular de gachas de arroz ayuda a aumentar los líquidos corporales y puede aliviar la piel seca y otras molestias hasta cierto punto.

2. La papilla de arroz tiene el efecto de fortalecer el bazo, el estómago y limpiar los pulmones.

3. El arroz es la principal fuente de vitamina B, por lo que comer arroz o gachas de arroz puede prevenir el pie de atleta y eliminar la inflamación bucal.

4. El arroz tiene efectos tónicos, fortaleciendo el bazo y el estómago, reponiendo la esencia y fortaleciendo la voluntad, armonizando los cinco órganos internos, dragando los vasos sanguíneos, mejorando los oídos y la vista, aliviando la irritabilidad y la sed, y detener la diarrea.

5. El arroz también tiene efectos para el cuidado de la piel. Con extracto de arroz como ingrediente principal (rico en y-oryzanol, esterol de salvado de arroz, proantocianidinas y otros ingredientes), es de naturaleza suave y segura y tiene un fuerte efecto blanqueador. Puede reponer la humedad que le falta a la piel y mejorarla. Suave, delicado y elástico, como los productos para el cuidado de la piel de las mujeres embarazadas. Efecto hidratante.

6. La sopa de arroz tiene las funciones de reponer el qi, nutrir el yin y humectar la sequedad. Tiene un sabor dulce y plano, lo que es beneficioso para el desarrollo y la salud de los bebés. El jugo gástrico ayuda a la digestión, promueve la absorción de grasas y también puede promover la leche en polvo. La caseína que contiene forma pequeños coágulos sueltos y suaves, que son fáciles de digerir y absorber. Por ello, es ideal utilizar agua de arroz para preparar leche en polvo o para complementar la dieta del bebé.

Valor nutricional

El arroz contiene aproximadamente un 75% de carbohidratos, un 7%-8% de proteínas, un 1,3%-1,8% de grasas y es rico en vitamina B. Los carbohidratos del arroz son principalmente almidón y las proteínas del arroz son principalmente gluten, seguido del gluten y la globulina. El valor biológico y la proporción de composición de aminoácidos de su proteína son más altos que los del trigo, la cebada, el mijo, el maíz y otros cultivos de cereales. Su digestibilidad es del 66,8% al 83,1%, y también es una de las proteínas de cereales más altas.

Aunque el contenido de diversos nutrientes en el arroz no es muy elevado, también presenta altos beneficios nutricionales debido a su gran consumo. El arroz es un alimento básico que complementa la nutrición. Además de los carbohidratos, también contiene proteínas, grasas, vitaminas y 11 minerales, que pueden proporcionar una nutrición integral al cuerpo humano. Aunque el contenido individual de varios nutrientes no es muy elevado, se les denomina de "alta eficacia nutricional" debido a su gran consumo. ¿El primero de cinco granos? . El germen de arroz y la capa de aleurona contienen casi el 64% de la nutrición del arroz y más del 90% de los nutrientes esenciales para el cuerpo humano, y están relativamente equilibrados. Esta debería ser la razón fundamental por la que se han convertido en alimento básico para el ser humano.

Por tanto, comer arroz tiene un alto valor nutricional. La proteína de arroz contiene menos lisina y treonina, por lo que no es una proteína completa y su valor nutricional no es tan bueno como el de la proteína animal. Pero comer arroz en el almuerzo y la cena es más beneficioso para adelgazar que la pasta.

Método de cocción

1. Remojar el arroz en agua fría durante media hora antes de cocinar la papilla para permitir que los granos de arroz se hinchen. La ventaja de esto es que ahorra tiempo al cocinar la papilla. Girará en una dirección al revolver y la papilla cocida quedará crujiente y deliciosa.

2. A muchas personas les gusta usar agua fría y arroz para cocinar gachas, pero los verdaderos expertos usan agua hirviendo para cocinar gachas. Cocinar gachas en agua fría tiende a quemar el fondo, pero hervir agua no requiere más tiempo que cocinar gachas en agua fría.

3. Cuando cocines gachas de arroz, hiérvelas primero a fuego alto y luego baja a fuego lento, es decir, cocina a fuego lento durante 30 minutos. No subestimes el cambio de fuego, de él sale el aroma a papilla.

4. Revuelva unas cuantas veces cuando se ponga agua hirviendo en la olla, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Comience a revolver continuamente y continúe durante unos 10 minutos hasta que esté crujiente y espeso. ¿Agitando para? ¿Espesamiento? Esto significa hacer que los granos de arroz queden gruesos y crujientes.

5. Agregue un poco de aceite para ensalada unos 10 minutos después de que la papilla hierva a fuego lento. Descubrirá que no solo la papilla terminada tiene un color brillante, sino que también es fresca y suave en la boca.

6. Si cocinas gachas de arroz con otros ingredientes, lo mejor es cocinar la base y los ingredientes por separado. La base de las gachas es la base de las gachas y los ingredientes son los ingredientes. Hervir por separado, cocinar a fuego lento y dejar un rato al final, nunca más de 10 minutos. La papilla cocinada de esta manera es refrescante y no turbia, y la comida cocinada no tiene un olor peculiar. Especialmente cuando los ingredientes auxiliares son carnes o mariscos, la base de la papilla debe separarse de los ingredientes auxiliares.

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