Consejos para hacer tortitas de huevo en casa. Introducción a los métodos para hacer tortitas de huevo en casa.

1. Primero bata algunos huevos en un tazón, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar y aceite al huevo líquido, revuelva bien el huevo líquido hasta que el huevo líquido forme espuma.

2. Vierta el huevo líquido preparado en la harina y mezcle bien con la harina. Al revolver, asegúrese de prestar atención a su técnica. No des vueltas en círculos. Lo mejor es remover en forma de zigzag. Una vez mezclada la harina, se puede verter en el molde. Introduce el molde en el horno y hornea a 160 grados durante unos quince minutos.

3. Para evitar que el bizcocho quede poco cocido, asegúrate de revisarlo con atención. Puedes insertar un palillo en el pastel. Si el palillo tiene una superficie pegajosa, será necesario hornearlo por un tiempo. El bizcocho horneado queda suave, delicioso y fácil de desmoldar.

4. Lo mejor es utilizar huevos guardados a temperatura ambiente para hacer un bizcocho de huevo, para que el bizcocho tenga una textura más delicada. Lo mejor es no utilizar huevos congelados. Si la masa se revuelve en círculos, las burbujas de los huevos desaparecerán gradualmente y el pastel resultante no tendrá forma y será poco suave.