¿Se pueden congelar rápidamente los cangrejos peludos?

El cangrejo grande es un ingrediente común en la vida y a muchas personas les gusta comerlo todos los días. Los cangrejos peludos son deliciosos y tienen un alto valor nutricional. Mucha gente disfruta comiéndolos todos los días. ¿Se pueden congelar y almacenar cangrejos peludos? Echemos un vistazo.

Cangrejos peludos

Destrucción

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¿Se pueden congelar y almacenar los cangrejos peludos?

Por supuesto.

Si no puedes comer demasiados cangrejos peludos a la vez, puedes optar por congelarlos. Los cangrejos peludos, como los cangrejos de mar, deben congelarse antes de transportarlos a largas distancias. Las bajas temperaturas pueden inhibir la actividad de hongos y parásitos en el cangrejo, al tiempo que retrasan la degradación de su propia proteína, lo mantienen fresco y tienen poco impacto en su contenido nutricional y sabor, por lo que se puede comer con confianza. Los cangrejos peludos que compre también se pueden congelar en el refrigerador y comer después de descongelarlos. Esto puede mantenerlos frescos durante 1 a 2 meses.

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¿Cómo mantener frescos los cangrejos vivos?

1. Cría cangrejos en el frigorífico.

Compra una pequeña cantidad de cangrejos y créalos después de comerlos en unos tres días, lo cual es relativamente sencillo. Elija cangrejos enérgicos, áteles las patas para reducir el esfuerzo físico de los cangrejos, luego colóquelos en el congelador del refrigerador, mantenga la temperatura entre 5 y 10 grados y cúbralos con una toalla húmeda para guardarlos.

2. Mantenlo fresco con film transparente.

Puedes cocinar los cangrejos primero al vapor, luego cubrirlos con film transparente y guardarlos en el frigorífico. Al comer, puedes sacarlo y comerlo directamente. Este también es un muy buen método. La envoltura de plástico puede aislar eficazmente el aire exterior y evitar que los cangrejos se oxiden con el aire.

3. Ponlo en un recipiente de plástico.

Prepara un recipiente o cubo de plástico y pon en él los vivos cangrejos. Tenga cuidado de no colocarlos uno encima del otro. Agrega agua hasta la mitad de la altura del cangrejo, y ten cuidado de mantenerlo hidratado, pero no cubras toda el agua, porque el agua es demasiado profunda y el cangrejo se asfixiará por falta de oxígeno. olla o balde.

Tres

¿Cómo descongelar cangrejos vivos después de congelarlos?

1. Descongelar con agua fría

Utiliza agua fría para descongelar los cangrejos congelados. Lleva los cangrejos descongelados a un lugar cálido para descongelarlos más rápido. Los productos acuáticos, la carne fresca y los alimentos congelados rápidamente deben trasladarse del congelador al congelador (entre 1 ℃ y 10 ℃). Los alimentos deben trasladarse con varias horas o un día de anticipación (dependiendo del tamaño de los alimentos).

2. Descongelar con agua salada

Si no tienes tiempo de meterlo en el frigorífico, puedes descongelar los cangrejos en agua salada. Esto se debe a que el agua salada acelera el derretimiento del hielo sin generar bacterias. El agua del grifo no es apta para descongelar carne congelada.

3. Añade vinagre para descongelar.

El vinagre también puede acelerar el derretimiento del hielo. Puedes coger los cangrejos con palillos y remojarlos en una mezcla de vinagre y agua para acelerar la descongelación de los cangrejos.

4. Descongelar en el microondas

Al descongelar en el microondas, asegúrate de utilizar la temperatura más baja y calentar gradualmente. Primero calentar durante unos dos minutos y luego determinar el tiempo de calentamiento según el grado de descongelación del cangrejo hasta que esté completamente descongelado.