Cómo hacer deliciosos champiñones rojos secos guisados ​​con huesos grandes

Materia prima

Ingredientes

500 gramos de costillas grandes,

100 gramos de sopa de champiñones frescos,

100 gramos de tomates.

15 gramos de vino Shaoxing,

5 gramos de sal refinada,

3 gramos de glutamato monosódico.

Método de preparación

① Batir cada trozo grande de costilla sin apretar con el dorso de un cuchillo, romper la médula ósea, añadir vino Shaoxing y sal y dejar marinar durante 15 minutos.

② Agregue agua hirviendo al recipiente, agregue las costillas grandes, retire la espuma, agregue el vino, cocine a fuego lento durante 25 minutos, agregue la sopa de champiñones, luego cocine a fuego alto durante 8 minutos, sazone con glutamato monosódico y agregue rodajas de tomate, llevar a ebullición. Eso es todo.