Cómo hacer una solución casera de hoja de ginkgo

1. Fuente de materiales

Recolecte hojas verdes frescas de árboles jóvenes de ginkgo de 3 a 4 años que estén libres de enfermedades, plagas de insectos y daños, y extiéndalos en un lugar ventilado y limpio en el piso interior, extiéndalo plano y fino, rocíe una pequeña cantidad de agua, no lo pise y esté listo para la producción.

2. Pasos de la operación

1. Procesamiento de hojas frescas: debido a que las hojas de ginkgo son grandes y los pecíolos son largos, para mejorar el nivel sensorial del té terminado, los pecíolos Primero se retiran manualmente y luego las hojas se desintegran en una tira del ancho de una hoja de puerro y de aproximadamente 0,5 a 0,7 cm de largo.

2. Enverdecimiento moderado: cuando la temperatura de calentamiento de la máquina de enverdecimiento de hojas de té de tambor alcance los 180 ℃, coloque entre 7,5 y 10 kg de hojas de ginkgo frescas procesadas. La temperatura de enverdecimiento no deberá exceder los 270 ℃, y el enverdecimiento. El tiempo es de 10 a 20 minutos, domina la suavidad de las hojas, amasa a mano y mantén constante el color de las hojas. Si la actividad enzimática en las hojas verdes no está completamente bloqueada, tendrán un olor verde y serán quebradizas cuando se retuerzan, el exceso de muerte reducirá demasiado el contenido de agua, lo que hará que las hojas se vuelvan quebradizas y duras, y las tiras no quedarán apretadas; Es fácil producir fragmentos y afectar la apariencia. Por lo tanto, al matar, la matanza debe ser exhaustiva, uniforme y moderada.

3. Amasar - disponer y dar forma: En la amasadora se llena cada barril con 10 kilogramos de hojas verdes secas, primero se amasa sin presión durante 5 minutos, luego con ligera presión durante 5 minutos, y luego con fuerte presión durante 10 minutos, y finalmente amasar suavemente durante 10 minutos. El tiempo total de trituración es de aproximadamente media hora. En este momento, las hojas de té básicamente se enrollan firmemente en tiras y se pueden sacar. Amasar masa aborda principalmente problemas sensoriales. A través de la rotación rápida y lenta de la máquina amasadora y la presión ligera y fuerte, se convierte en tiras para satisfacer las necesidades del producto. El jugo del té en el tejido mesófilo se puede lixiviar, lo que es beneficioso para la elaboración de cerveza.

4. Secado: Utilice una secadora de tambor para secar en tres pasos: secado inicial → secado extendido → fuego completo: (1) secado inicial: la temperatura del fuego no es inferior a 100 °C y el laminado. las hojas no superan los 100°C 7,5 kg. Verifique la pérdida de agua cada 10 minutos, aproximadamente media hora, 6 ~ 6. (2) Extender para secar: Extienda el té de ginkgo recién recogido inmediatamente para que se seque, con un espesor de no más de 5 cm, lo que favorece la disipación del calor, permitiendo que el té se autorregula y regule uniformemente la humedad interna y externa para evitar sequedad por fuera y humedad por dentro (3) Fuego pleno: poner Las hojas de té que se han dejado secar durante 1 hora se secan en secadora a una temperatura no superior a 80°C hasta su total secado;

Debido a que el té de ginkgo absorbe fácilmente la humedad y tiene olor, los materiales de embalaje deben estar secos, limpios y sin olores. Lo mejor es utilizar un juego de doble capa. La capa interior está hecha de bolsas de plástico de aluminio u otros materiales que pueden retener la fragancia, hidratar y proteger de la luz. La capa exterior es una caja de cartón colorida y bellamente diseñada. El té envasado debe almacenarse en los estantes del almacén, en un lugar fresco, seco y ventilado.

3. Método de bebida

Poner de 2 a 4 gramos cada vez en una taza, remojar en agua hirviendo y beber después de 3 minutos. Cuando se beben 2/3, agregue agua hirviendo y prepare. Generalmente, se puede preparar de 4 a 6 veces.