¿Qué comes en verano?
1. Luffa
Se cultiva ampliamente en el sur y norte de China. También se cultiva ampliamente en las regiones templadas y tropicales del mundo. Crece de forma silvestre en el sur de Yunnan, pero los frutos son cortos y pequeños. Las frutas son verduras de verano. Cuando está maduro, las fibras de su interior, parecidas a mallas, se llaman esponjas vegetales y se pueden utilizar en lugar de esponjas para lavar estufas y muebles.
2. Melón amargo
Florece y da frutos en verano. La mejor forma de comer melón amargo es en ensalada fría. La cocción en frío puede conservar las vitaminas contenidas en el melón amargo. Si se sofríe, estas vitaminas se perderán durante el proceso de sofrito.
3. Frijoles
Florecen y dan frutos en verano. Los frijoles se pueden encurtir, congelar, secar, encurtir, enlatar, etc. Es una excelente materia prima para procesamiento y exportación.
4. Okra
El periodo de floración es de mayo a septiembre. Conocida como la reina de las verduras, sus tiernas vainas son tiernas, tiernas y de excelente sabor, generalmente se pueden freír, hacer sopa, encurtir, enlatar, etc. Además de los frutos frescos, sus hojas, capullos y flores también son comestibles.
5. Calabacín
Un plato habitual en verano. El fruto del calabacín es cilíndrico, de forma pequeña y de superficie lisa, por lo que se puede utilizar para recoger frutos frescos y tiernos de las verduras. La gente adora el calabacín por su piel fina, pulpa gruesa, carne jugosa y rico relleno.