¿Cómo hacer deliciosas empanadillas?
¡Permíteme presentarte algunas de mis formas favoritas de hacer bolas de arroz glutinoso! !
Como no me gustan especialmente los rellenos, los siguientes son todos sin relleno.
1. Empanadillas de arroz con osmanthus al aroma dulce
Ingredientes: osmanthus al aroma dulce, licor, azúcar.
Agrega agua fría a la olla, luego agrega el licor y el azúcar.
Después de que hierva el fuego, añadimos las bolitas.
Cuando las bolitas estén cocidas hasta que estén todas flotando ya estará listo.
Ponlo en un bol y añade una cucharada de osmanthus ¡y listo!
2. Empanadillas saladas (la cocina de mi madre siempre es deliciosa)
Ingredientes: harina de arroz glutinoso, carne de cerdo, col china, cebolla verde y jengibre.
Amasar una bola con harina de arroz glutinoso con agua hirviendo y formar bolas de arroz glutinoso (si te resulta demasiado complicado, puedes cortarlas en tiras como las bolas de taro en una pastelería).
Cortar la col china y el cerdo en rodajas y reservar.
Pon el aceite en una sartén caliente para que se enfríe, agrega las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde y la cantidad adecuada de sal, agrega la carne de cerdo y sofríe hasta que esté fragante.
Añadimos la col china, sofreímos brevemente y añadimos agua hirviendo.
Después de que el agua vuelva a hervir, agrega las bolas de arroz glutinoso y cocina hasta que todas floten. ¡Las bolas de arroz glutinoso están listas!
¡Súper delicioso!
3. Bolitas de arroz glutinoso con coco
Ingredientes: bolitas pequeñas de arroz glutinoso, 200 ml de leche de coco, cantidad adecuada de azúcar.
Aquí es mejor utilizar Xiaolongbao, que es más fácil de cocinar.
Lleva el agua a ebullición, añade las bolitas pequeñas de arroz glutinoso y cocina hasta que las bolitas de arroz glutinoso floten.
Vierte la leche de coco en la olla y añade las bolitas de arroz glutinoso. Cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten y luego sirva. ?