¿Son deliciosos los cangrejos peludos, machos o hembras?
La hembra del cangrejo tiene huevas de cangrejo de color rojo anaranjado por todo el cuerpo, que parecen esmeralda. De color brillante, untuoso y fragante, se funde en la boca y tiene una textura granulada distintiva.
La esencia del cangrejo macho es pasta de cangrejo, de color cristalino, traslúcido tipo gel y con una textura muy viscosa que deja la fragancia en dientes y mejillas, haciendo que no puedas dejar de tomar. un bocado tras otro.
Esta es la mayor diferencia entre los cangrejos machos y las hembras, y también es la esencia de los cangrejos peludos. Puedes elegir tu cangrejo favorito según las diferentes preferencias de cada uno.
Si te gusta el sabor de las huevas de cangrejo, entonces opta por comer cangrejos hembra. Si prefieres la pasta de cangrejo, consigue el cangrejo macho.
Entonces, ¿cómo distinguir los cangrejos machos de las hembras?
El método es: mirar la panza del cangrejo.
En el abdomen del cangrejo peludo hay un ombligo que se puede levantar. El ombligo de los cangrejos machos tiene forma triangular, también conocido como "ombligo puntiagudo".
El cordón umbilical de una hembra de cangrejo es un círculo grande, también llamado "cordón umbilical".
Por cierto, a la hora de comer cangrejos, debemos romper el ombligo y desecharlo, y retirar los intestinos del cangrejo negro que hay en su interior. Si es un cangrejo macho, simplemente desecha todo el ombligo.
Si es un cangrejo hembra, todavía quedarán muchas huevas de cangrejo en el ombligo después de quitarle los intestinos. ¡No las desperdicies!
A continuación déjame hablarte sobre el mejor momento para comer cangrejos.
Como dice el refrán, hay nueve mujeres y diez hombres. Debido a la estructura fisiológica de los cangrejos peludos, las hembras maduran antes que los machos. El noveno mes del calendario lunar es el mejor momento para comer cangrejos hembras. Las huevas de cangrejo regordetas se condensan en grumos y huelen delicioso.
Muchos platos famosos se elaboran con huevas de cangrejo, como huevas de cangrejo, huevas de cangrejo cabeza de león, tofu de huevas de cangrejo, etc. La delicia de estos platos es inseparable del delicioso sabor de las huevas de cangrejo.
En el décimo mes del calendario lunar llega el momento de comer cangrejos machos. En este momento, el cangrejo macho está maduro y la pasta de cangrejo está tan llena que el caparazón trasero del cangrejo macho se eleva.
La pasta de cangrejo tiene forma de gel, vibra en el aire y desprende un aroma seductor. Es muy pegajoso cuando se come en la boca, como si se pegara a los labios y la lengua. El sabor es único y delicioso.
Así que, si prefieres las huevas de cangrejo, elige cangrejo hembra. Si prefieres la pasta de cangrejo, elige cangrejo macho.
Además, también podrás elegir en función del periodo de tiempo. Si es alrededor del noveno mes del calendario lunar, cuando las hembras de cangrejo están maduras y regordetas, entonces opta por comerlas. Si los cangrejos machos son más gordos y fuertes alrededor del décimo mes del calendario lunar, elija cangrejos machos.