Los medios extranjeros presentan la comida china.
o（∩_∩）oJaja, este es mi gran amor. Sólo cocinando. Lo que más me gusta es cocinar. En Australia se estima que la mejor forma de comunicarse es comiendo. Y la comida china es generalmente popular, pero es mejor no ser demasiado picante. A muchos fantasmas no les gusta la comida picante ~~~ Incluso si vives en una casa de familia, puedes cocinarles una comida china cuando no tengas nada que hacer. No es demasiado difícil, sólo uno o dos platos. Muchos fantasmas sienten curiosidad por saber cómo se hace la comida china tan deliciosa. Esta vez presentaré brevemente la comida china.
Para los chinos, cocinar en sí es un arte. La cocina china presta gran atención al color, el aroma y el sabor. Un plato no sólo debe tener buen sabor, sino que también debe despertar el apetito.
Hablemos primero de las habilidades culinarias.
Existen innumerables formas de cocinar los mismos ingredientes, y cada método de cocción aporta a la comida un sabor único.
Vapor: vapor
Saltear: sofreír
Guiso: guiso
Hervir: hervir
Aceite Freír
Freír: freír poco profundo
Hornear: hornear (normalmente para pasteles), asar (normalmente para carne)
otro Se llama escalfar. La traducción china es hervir, pero es diferente de hervir en ebullición. Si quieres introducir pescado estofado, aquí te explicamos cómo hacerlo.
Hablemos de sabor:
Agrio: Agrio
Dulce: Dulce
Amargo
Picante
Ma: La pimienta de Sichuan no se utiliza en la comida occidental. Debería haber muy poco cáñamo. El escozor es la mejor explicación, pero es mejor explicar la sensación de comerlo en la boca.
Salado: Salado
Suave: Blando/tierno
Duro: Duro
Crujiente: Crujiente
Si desea presumir a continuación, presentemos brevemente las ocho cocinas principales.
La cocina china se puede dividir en ocho grandes cocinas regionales:
Sichuan, que es rica y picante
Shandong, que es muy buena eligiendo los ingredientes para sus platos Sea particular al respecto.
Carpa cruciana al vapor introducida cuidadosamente en Suzhou
Un plato dulce y crujiente único en Guangdong.
Fujian es famoso por Buda saltando el muro.
Zhejiang hace hincapié en los alimentos frescos y los sabores naturales, especialmente los mariscos.
Huizhou, las delicias terrestres y marinas más populares
La especialidad de Hunan son las delicias de ricos colores, como los embutidos.
Por último, hablemos de sopas (tónicos)
Además de los alimentos básicos diarios, a los chinos también les gusta utilizar diversas hierbas para hacer sopas tónicas.
Referencia: Han, Yang Ning &chay G. (2003). La puerta de entrada a la cultura china. Impresión offset de Nueva Zelanda: Singapur.