Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Una mujer casi muere envenenada después de comer gachas con dos "frijoles de acacia".

Una mujer casi muere envenenada después de comer gachas con dos "frijoles de acacia".

Los frijoles rojos crecen en el país del sur, y en primavera aparecerán algunas ramas. Espero que elijas más de ellos, esto es lo que más te gusta. Mientras lees este poema, si sostienes una ramita de frijol rojo en tu mano, la brisa sopla, tu cabello con patillas flota y tus pensamientos flotan hacia el sur, la concepción artística te resultará embriagadora. Sin embargo, recientemente una niña de Xiaoshan, Hangzhou, casi pierde la vida a causa de este frijol.

Hace unos días, una joven, Xiaomei (seudónimo), llegó al Departamento de Emergencias del Segundo Hospital de la Universidad Médica de Zhejiang. Tenía unos 20 años y vino a trabajar a Xiaoshan desde otros lugares. . Según su propia introducción, esa noche añadió dos "frijoles de acacia" a su papilla. Sus amigos dijeron que puede mejorar la inmunidad. Cuando lo miró, pensó que los frijoles de acacia se parecían a los frijoles rojos y los frijoles mungos. No habría ningún problema. Inesperadamente sentí distensión abdominal y malestar después de comer, así que corrí al departamento de emergencias del hospital para recibir tratamiento.

Granos de acacia proporcionados por el paciente

Después de preguntar sobre el historial médico, el Dr. Lu Xiao del Departamento de Emergencias del Segundo Hospital de la Universidad Médica de Zhejiang determinó que se trataba de intoxicación por acacia. Como el caso era raro, no tenía experiencia en diagnóstico y tratamiento. Después de informar a su médico superior y revisar la literatura, el Dr. Lu Xiao descubrió que el frijol es una planta altamente venenosa y no tiene un antídoto especial. La dosis letal para inyección intravenosa es de 0,01 mg por kilogramo de peso corporal y 2 onzas (1 onza). ≈ 28,35 gramos) de semillas. Puede matar a un caballo.

Una vez ingeridos por error (masticar 2-3 comprimidos y tragarlos), los casos leves pueden provocar náuseas, vómitos, diarrea, cólicos intestinales y otros síntomas, mientras que los casos graves pueden provocar hemólisis, disnea, cianosis, etc. Unos días después, pulso débil, latidos cardíacos débiles, etc., e incluso muerte por coma, insuficiencia respiratoria y circulatoria e insuficiencia renal.

Cuando el médico le preguntó a Xiaomei si masticaba frijoles, ella no podía recordarlo claramente en ese momento. El departamento de emergencias inmediatamente le realizó un lavado gástrico, catarsis y rehidratación de líquidos. Todos los resultados de los análisis de sangre del paciente de la sala de emergencias fueron normales. Las semillas de acacia eliminadas se pudieron encontrar en las heces y en el líquido del lavado gástrico, y Xiaomei fue trasladada a la unidad de cuidados intensivos de emergencia para mayor seguimiento y tratamiento.

Si la cáscara de las semillas de acacia se rompe en el tracto gastrointestinal de Xiaomei, su condición puede empeorar o incluso morir. Ante un paciente tan joven, el personal médico también espera encontrar los granos completos lo antes posible y dar la alarma.

Afortunadamente, al tercer día de ingreso, el personal médico finalmente encontró los dos frijoles fatales en las heces de Xiaomei. La capa exterior aún estaba intacta. El personal médico fue aliviado y revisado nuevamente. Se encontró que era normal, el paciente escapó de la muerte y fue dado de alta sano y salvo.

Luego, el personal médico buscó en detalle la literatura relevante y descubrió que la acacia es una enredadera trepadora de la familia Leguminosae, también conocida como frijol rojo, semilla de acacia, frijol del amor, etc. Es originaria de Indonesia y ahora está ampliamente distribuida en áreas tropicales y subtropicales, como Hawaii y Florida en los Estados Unidos, Etiopía en África y Guangdong, Guangxi, Yunnan y otras regiones de mi país.

Hay que distinguirla de las judías adzuki (frijoles rojos) que se consumen en la vida diaria. Las hojas, raíces y semillas de la acacia son todas venenosas, siendo las semillas las más venenosas.

Las semillas de Abrina contienen abrina, que representa alrededor del 2,8-3,0% de las semillas, y también contiene abrina, hipafrina, trigonelina y ácido ábrico. La toxina de acacia es una toxina proteica polimérica altamente tóxica, con una dosis letal de 5,0 a 7,0 g/kg para adultos. Ha sido catalogada como un agente de guerra de toxinas potencialmente importante y uno de los patógenos del bioterrorismo. En concentraciones muy bajas, esta toxina proteica puede provocar aglutinación y reacciones hemolíticas en los glóbulos rojos, es muy irritante para las membranas mucosas y también tiene efectos citotóxicos sobre otras células.

Debido al color brillante de los granos de agar, muchas personas los ensartan en pulseras y los venden como artesanías. Se informa que los trabajadores de producción rompieron la cáscara de los granos de agar y se pincharon los dedos mientras los ensartaban. las pulseras y murió envenenado.

Hay muy pocos informes sobre el tratamiento de las semillas de acacia en China. Dado que no existe un antídoto específico, las personas que toman una gran cantidad morirán en poco tiempo. tomar una pequeña cantidad es similar al plan de primeros auxilios contra un veneno común: eliminar el veneno (lavado gástrico, defecación por inducción), proteger el tracto digestivo, mantener la función de los órganos y mantener un volumen sanguíneo circulante eficaz.

Con la mejora del nivel de vida de la gente, muchas personas elegirán tónicos de la medicina tradicional china y dietoterapia. Algunas personas comerán plantas que no pueden nombrar, o algunos alimentos extraños, y beberán vino medicinal.

Sin embargo, las personas a menudo ignoran su toxicidad cuando toman suplementos de la medicina tradicional china y terapia dietética, y es posible que no tengan el efecto terapéutico deseado, sino que se envenenan.

El Servicio de Urgencias del Segundo Hospital de la Universidad Médica de Zhejiang suele tratar a pacientes intoxicados por algunas medicinas y plantas tradicionales chinas, como aconitina, datura, aristoloquia, regaliz, etc. Estas plantas o fármacos muchas veces no tienen agentes desintoxicantes específicos, y son altamente tóxicos e incluso pueden ser fatales en un corto período de tiempo; algunos se envenenan con una mezcla de múltiples ingredientes, lo que dificulta mucho el tratamiento;

Por lo tanto, los médicos también recuerdan a todos que sigan las instrucciones del médico al tomar medicamentos y nunca tomen plantas, medicinas o vinos medicinales desconocidos. Si lo toma por error, debe acudir al hospital de inmediato para evitar perder el mejor momento de tratamiento.