¿Qué tipo de sopa es mejor para el verano?
¿Qué tipo de sopa puedes cocinar para reducir el calor en verano?
1. Sopa de melón amargo
El melón amargo es de naturaleza fría y puede eliminar el calor y aliviar la sed. Hacer sopa con melón amargo puede ayudar a todos a lograr el propósito de reducir el fuego. Al mismo tiempo, el contenido de vitamina C del melón amargo también es relativamente alto. Después de que la gente lo come, no sólo puede nutrir el cuerpo, reponer energía para el cuerpo, mejorar las funciones corporales, sino también hacer que la piel sea blanca, tierna y suave. Además, comer melón amargo con regularidad también puede reducir el azúcar en sangre y regular el sistema endocrino. Por eso, comer melón amargo con moderación es de gran ayuda para nutrir el organismo y adelgazar.
Cómo hacer sopa de melón amargo y cerdo
Costillas de cerdo, melón amargo, maíz, cebolla de verdeo, vino de cocción, jengibre, pimienta, sal.
1. Lavar primero las costillas y luego blanquearlas en agua para quitar la grasa y el olor a pescado.
2. Poner las costillas en la olla, añadir el agua, el jengibre, las cebolletas y el vino de cocción y llevar a ebullición a fuego alto.
3. Añade el maíz picado a la sopa y deja hervir.
4. Después de quitar la pulpa amarga del melón, ponerla en la sopa hirviendo y cocinar a fuego lento.
5. Añade sal a la sopa cocida y ya podrás comerla.
2. Sopa de melón de invierno
Comer melón de invierno puede eliminar el calor, humedecer los pulmones, promover la producción de líquidos y ayudar a reducir el fuego. También es rico en vitamina C y potasio. El potasio es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y tiene el efecto de drenar el agua y reducir la hinchazón. El melón de invierno contiene ácido propanodioico, que puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. Además, el melón de invierno no tiene grasas y es bajo en calorías, lo que lo convierte en un buen alimento para adelgazar. Aquí te recomendamos una sopa, que es muy útil para quitar la humedad.
Cómo hacer sopa de melón de invierno, ñame y flor de pezuña
Retrete, melón de invierno, ñame, jengibre, vino de cocina, sal.
1. Lavar las pezuñas, añadir el vino de cocción, escaldarlas con agua y retirar las pezuñas grasosas.
2. Lavar el ñame, el melón de invierno y el jengibre y reservar.
3. Poner las pezuñas blanqueadas en la olla y cocinar a fuego alto durante una hora.
4. Añade el ñame, el melón de invierno, la sal y cocina a fuego lento.
3. Sopa de raíz de loto
El polvo de raíz de loto elaborado a partir de raíz de loto puede ayudar a la digestión, detener la diarrea, apetecer, eliminar el calor y tiene un buen efecto nutritivo sobre la debilidad física. En la antigüedad, el polvo de raíz de loto se designaba como tributo real. En general, la raíz de loto es un alimento apto para todas las edades. Especialmente los pacientes con fiebre alta, hipertensión y anemia deberían comer más. Aquí recomendamos una sopa hecha con raíz de loto, que puede proteger eficazmente el cuerpo.
Cómo hacer sopa de lirio, raíz de loto y pera
Lirio, raíz de loto, pera, azúcar de roca, baya de goji, miel
1. raíz y pera y cortar en trozos; lavar la baya de goji.
2. Cortar la raíz de loto en trozos, ponerla en la olla y cocinar durante 5 minutos.
3. Después de que la raíz de loto se ablande, añade el lirio y la pera y cocina de nuevo durante 10 minutos.
4. Hervir el agua, añadir la baya de goji lavada y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
5. Coloca la sopa afuera, deja enfriar a 80 grados, agrega una pequeña cantidad de miel y sirve.
Beber decocción de raíz de loto y pera de lirio puede humedecer eficazmente los pulmones y aliviar la tos, aclarar el corazón y calmar la mente. Tiene un muy buen efecto terapéutico sobre la sequedad provocada por el clima cálido. También puede activar eficazmente la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y tiene ciertos efectos para eliminar la irritabilidad y saciar la sed, nutrir el yin y nutrir el estómago.
La mejor sopa para el verano.
Sopa de algas y costillas de cerdo
Ingredientes: 400g de costillas de cerdo, 150g de algas, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, sal refinada, vino de arroz.
Práctica:
1. Remojar las algas, cocerlas al vapor en una vaporera durante media hora aproximadamente, sacarlas y dejarlas en remojo en agua durante 4 horas. Después del remojo, lavar, escurrir y cortar en cubos.
2. Lavar las costillas, cortarlas a lo largo de los huesos con un cuchillo, cortarlas en trozos de 4 cm transversalmente, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y lavarlas con agua tibia;
3. Agregue agua a una olla limpia, agregue las costillas, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego medio durante unos 20 minutos. , agregue los trozos de algas, hierva a fuego alto durante 10 minutos y retire las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde, agregue sal al gusto y vierta el aceite de sésamo.
Sopa de Albóndigas y Espinacas
Ingredientes: 200g de lomo, 60g de espinacas, 2000ml de caldo de huesos, cantidad adecuada de sal, 5g de vino de cocción, 1g de pimienta, 1g de clara de huevo, 30g de almidón.
Ejercicio:
1. Picar el lomo, añadir el vino de cocción, la pimienta, la sal, la clara de huevo y la fécula y remover en un sentido. Puedes insertar palillos. Mantén el relleno de carne revuelto en posición vertical;
3. Hierve el caldo de huesos, saca una cucharada de carne picada con una cuchara pequeña y cocínala en bolitas;
4. Cuece las albóndigas hasta que floten en el agua.
5. Espolvorear con espinacas picadas, añadir un poco de sal al gusto y llevar a ebullición.
Sopa de lufa y carpa cruciana
Ingredientes: lufa, carpa cruciana, cebolla, jengibre y ajo.
Ejercicio:
1. Retire los órganos internos y las branquias de la carpa cruciana, lávela y córtela varias veces por ambos lados.
2. , pica el ajo y el cebollino pícalo en trozos;
3. Calentar la sartén, añadir una cantidad adecuada de aceite, añadir el pescado y sofreír un rato;
4. encima y fríe el otro lado;
5. Añade jengibre y ajo;
6. Añade vino de cocción para eliminar el olor a pescado y añade agua para ahogar la mayor parte del pescado;
7. Llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos;
8. Cuando el pescado esté cocido, agregar la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto;
>9. Agregue la esponja vegetal y cocine. Espolvorea cebollas verdes sobre la sartén.
Sopa de verduras y tomate
Ingredientes: tomates, zanahorias, brócoli, patatas, cebollas, cebolletas picadas, azúcar, sal.
Ejercicio:
1. Lavar las zanahorias y las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños, cortar la cebolla en trozos pequeños, lavar el brócoli y partirlo en floretes pequeños;
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2. Lavar y pelar los tomates, cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en una licuadora para hacer pasta de tomate.
3. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla verde picada y revolver; -freír hasta que esté fragante, luego verter la pasta de tomate y el azúcar. Revolver uniformemente y agregar unos 200 ml de agua.
4. Después de hervir, agregar los cubos de papa y de zanahoria y hervir nuevamente; 5. Agregue el brócoli y cocine por unos 2 minutos. Agregue sal a la olla.
Sopa de maní y patas de pollo
Ingredientes: 10 patas de pollo (unos 200 gramos), 50 gramos de maní, 5 gramos de vino de arroz, 3 gramos de rodajas de jengibre, 3 gramos de sal refinada, 1 gramo de glutamato monosódico, 10 gramos de grasa de pollo.
Práctica:
1. Cortar las puntas de las patas de pollo y lavarlas; remojar los cacahuetes en agua tibia durante media hora y lavarlas con agua limpia; >
2. Agregue a la olla Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue patas de pollo, maní, vino de arroz y rodajas de jengibre, cubra la olla, cocine por 2 horas, agregue sal refinada y glutamato monosódico al gusto, cocine a fuego lento. Calentar un rato y verter el aceite de pollo.
Sopa de champiñones
Ingredientes: medio mamón de champiñones frescos, dos lonchas de tofu, seis onzas de carne magra de cerdo, un trozo de jengibre, cantidad adecuada de sal o umami.
Práctica:
1. Lavar y cortar en rodajas la carne de cerdo, y verter agua.
2. Hervir el agua, añadir los champiñones frescos, el jengibre y el tofu. y cocina a fuego alto Cocina por 10 minutos, luego pasa a fuego medio-bajo y cocina hasta que los champiñones estén cocidos, luego agrega las rodajas de cerdo. Una vez cocidas las rodajas de carne, agregue sal al gusto.
Sopa de lufa y huevo
Ingredientes: champiñones frescos, lufa, huevos, cebolleta, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo.
Práctica:
1. Pelar la esponja vegetal y cortarla en trozos pequeños con un cuchillo.
2 Lavar los champiñones frescos y partirlos en trozos pequeños;
3. Hervir el agua en la olla, agregar los champiñones frescos y después de tres minutos agregar la esponja vegetal.
4.
5. Cascar un huevo y romperlo rápidamente en hojuelas con unos palillos;
6. Añadir un poco de esencia de pollo y unas gotas de aceite de sésamo al gusto.
Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo
Ingredientes: 200g de melón de invierno, 100g de costillas de cerdo, aceite de sésamo, cebolla de verdeo, jengibre, pimienta, sal, glutamato monosódico.
Práctica:
1. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos.
2 Lavar las costillas y picar en trozos pequeños; >
3. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos. Lavar y cortar en rodajas el jengibre. Moler el ají;
4. Poner las costillas en la olla, agregar agua a hervir, quitar la espuma y agregar el melón de invierno, la cebolla, el jengibre, el ají y otros condimentos;
5. Cocine hasta que las costillas y el melón de invierno estén cocidos, agregue sal y glutamato monosódico, cocine una o dos veces más y finalmente espolvoree con aceite de sésamo.
Sopa de raíz de loto y maíz
Ingredientes: costillas, raíz de loto, maíz, zanahoria, sal, vino de cocina, rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición, luego añadir el agua de sangrado de las costillas y el vino de cocción, retirar y lavar. /p>
2. Raíz de loto Pelar y lavar el maíz y cortarlo en trozos; pelar y lavar las zanahorias y dorarlas con un molde para galletas.
3. en la olla, agregue las costillas, los trozos de raíz de loto, los trozos de maíz y el vino de cocción y cocine a fuego alto y cocine a fuego lento
4. /p>
5. Añade las flores de zanahoria y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
Sopa de melón de invierno y algas
Ingredientes: melón de invierno, nudos de algas, aceite, sal.
Preparación: Pelar y cortar el melón de invierno en cubos, lavarlos; remojar los nudos de algas en agua durante 40 minutos, calentar el aceite en la olla, añadir el melón de invierno y las algas y sofreír; 2 minutos. Para hacer más sopa, vertí el melón de invierno y las algas en otra olla a vapor con agua hirviendo. Calienta a fuego alto durante 7 u 8 minutos, luego agrega sal a la olla y controla tú mismo el sabor salado.
Sopa de fuego Xia Tianjiang
1. Sopa de melón de invierno y palometa
Ingredientes: 1 melón de invierno, aproximadamente medio pez mandarín, vino para cocinar , sal refinada, cebollas verdes y rodajas de jengibre, aceite crudo, pollo en polvo.
Preparación: Quitar las escamas, branquias y órganos internos del pez mandarín y lavarlos. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos. Calentar un wok con aceite y sofreír el pescado. Agregue el vino de cocción, el melón de invierno, el jengibre y el agua, cocine hasta que el pescado esté cocido y tierno y sazone con sal, cebollas verdes y pollo en polvo.
Eficacia: depurativo y desintoxicante del calor, diurético y desinflamatorio, calmante del hígado, disipador de los gases y eliminador del calor. Se utiliza para adelgazar, hidratar y fortalecer la piel. También se utiliza para dolores de cabeza, fatiga y edema causados por un exceso de yang hepático.
2. Sopa de ternera a la mostaza
Ingredientes: medio kilo de hojas de mostaza, medio kilo de carne de res, unos trozos de jengibre, cantidad adecuada de aceite y sal.
Preparación: Pelar el jengibre y triturarlo; lavar la carne y cortarla en rodajas; lavar las hojas de mostaza y cortarlas en gajos. Pon los ingredientes en una olla hirviendo, cocina a fuego alto por un rato, sazona con aceite y sal y sirve caliente.
Eficacia: tonifica el bazo y repone el qi, resuelve las flemas y alivia la tos, alivia el resfriado superficial. Puede usarse para resfriados, aversión leve al viento y al frío, dolores de cabeza, dolores de huesos generalizados y tos con flema blanca. La mostaza es de naturaleza picante y cálida, y tiene el efecto de dispersar el frío y aliviar la superficie, reponer el qi y disolver la flema; la carne de res es de naturaleza dulce y neutra, y tiene la función de tonificar el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre. y fortalecer los músculos y huesos; el jengibre es de naturaleza picante y cálida, y tiene el efecto de aliviar el exterior y disipar la flema.
3. Sopa fresca de setas de loto y pato
Ingredientes: medio malicioso de pato, tres liang de semillas de loto frescas, un liang de jamón, dos liang de lufa, tres liang de champiñones shiitake frescos, una clara de huevo, glutamato monosódico, sal, vino para cocinar, pimienta, rodajas de jengibre y cebollas verdes.
Preparación: Lavar y cortar el pato en trozos, ponerlo en un bol, añadir la clara de huevo y el almidón, mezclar bien, ponerlo en la olla hirviendo, sacarlo (poner la comida en el agua hirviendo). y cocine por un rato), póngalo en una cacerola, agregue agua, sal refinada, vino de cocción, jengibre y cebolla verde y cocine al vapor en una jaula durante 30 minutos. Hervir las semillas de loto en una olla con agua hirviendo, quitarle la ropa al loto y sacar el corazón de loto. Quite la piel de la esponja vegetal y lávela. Después de cocinar la esponja vegetal, agregue agua, carne de pato, jamón, semillas de loto, hongos shiitake, sal, glutamato monosódico y pimienta, y luego colóquelo en un tazón.
Eficacia: Tiene un sabor fresco, dulce y delicioso, siendo un alimento de temporada en verano.
4. Sopa de luffa, tofu y cabezas de pescado
Ingredientes: Medio kilo de esponja vegetal, una cabeza de pescado fresco, cuatro trozos de tofu y tres trozos de jengibre.
Método: Quitar las esquinas de la esponja vegetal, lavar y cortar en esquinas; lavar la cabeza del pescado y cortar ambos lados; lavar el tofu con agua limpia. Coloque la cabeza de pescado y el jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue el tofu y la esponja vegetal, cocine a fuego lento durante 15 minutos al gusto.
Eficacia: despejar el calor y purgar el fuego, nutrir el yin y favorecer la producción de líquidos, enfriar la sangre y desintoxicar, limpiar la piel y eliminar pecas, desbloquear colaterales y reducir las flemas. Se utiliza para la fiebre, el calor del verano, la polidipsia, la flema excesiva, el asma, la tos, los dolores musculares y óseos, el estancamiento del qi y la estasis sanguínea.
5. Sopa de Espinacas y Tremella
Ingredientes: 150g de espinacas, 20g de tremella, 15g de cebollino, un poco de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Método: Lavar y cortar las espinacas en secciones, luego blanquearlas en agua hirviendo; remojar el hongo blanco en agua tibia, lavar el sedimento y cortar en floretes, quitar las raíces de la chalota; y cortar en polvo fino. Coloque el hongo blanco en la olla, vierta una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto, luego agregue las espinacas y deje hervir, agregue sal, glutamato monosódico, cebollino picado y rocíe con aceite de sésamo.
Función: Favorece los líquidos corporales, humecta la sequedad, laxante y elimina el calor interno.
6. Sopa Ningxin de repollo
Ingredientes: 150 g de repollo, 20 g de lirio seco, carne de semilla de loto, 15 g de dátiles rojos, azúcar de roca, cebolla, jengibre, sal y un poco de aceite de sésamo.
Preparación: Lavar la col y cortarla en trozos pequeños; lavar el lirio seco, la carne de la semilla de loto y los dátiles rojos y dejarlos en remojo en agua durante 1 hora.
Coloque el lirio seco, la carne de semilla de loto, los dátiles rojos, la cebolla verde rallada, las rodajas de jengibre y el azúcar de roca en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva hasta que estén tiernos, luego agregue los cubos de repollo y hierva, vierta el aceite de sésamo y sirva.
Función: Humedecer los pulmones y resolver las flemas, eliminar la fatiga.
7. Sopa de carpa cruciana blanca y cabeza de goji
Ingredientes: carpa cruciana blanca, cabeza de goji, jengibre, piel de mandarina, aceite, sal.
Método: Lavar la carpa cruciana blanca sacrificada, raspar la membrana negra dentro del abdomen y escurrir el agua, calentar la olla, frotar la olla con un pedacito de jengibre triturado, agregar dos cucharadas de aceite; y freír ambos lados de la carpa cruciana hasta que estén ligeramente amarillos; lavar las cabezas de goji; remojar la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave y raspar la pulpa blanca, verter 8 tazones de agua en una olla de barro y hervir. Agrega todos los ingredientes y deja hervir a fuego alto. Reducir el fuego al mínimo durante una hora y media. Sazone con sal y beba.
Eficacia: disipar el calor y reducir el fuego, limpiar los pulmones y reponer las carencias.
8.Sopa de melón de invierno y semillas de coix
Ingredientes: Una libra de melón de invierno, media libra de carne magra, cuatro trozos de salsa de ostras, cuatro trozos de cebada y tres. monedas de semillas de gorgona.
Preparación: Pelar el melón de invierno, lavarlo con salsa de ostras y carne magra, añadir todos los materiales medicinales, poner de cuatro a cinco tazones de agua y cocinar durante tres horas.
Función: Deben beber esta sopa personas con sequedad corporal, dolor de huesos reumático, malestar gastrointestinal, pies hinchados, ictericia por calor hepático y dificultad para orinar. Si tienes los síntomas anteriores, bébelo una vez a la semana y verás grandes resultados.
9. Sopa de melón de invierno y hojas de loto
Ingredientes: Uno o dos kilos de melón de invierno, dos trozos grandes de hojas de loto frescas y media libra de carne magra.
Elaboración: Lavar y cortar en trozos el melón de invierno, lavar y atar las hojas de loto, cortar la carne magra en trozos, ponerlos en una olla, añadir seis tazones de agua y cocinar durante dos horas.
Función: El melón de invierno es una hortaliza de verano y está de temporada. Es famosa por su diuresis, eliminación de la humedad y alivio del calor del verano, y tiene un sabor fresco y dulce. El verano es también el período de crecimiento vigoroso de las hojas de loto, que pueden eliminar el calor y desintoxicar, aliviar las preocupaciones y mejorar la comprensión. Agregar carne magra a la sopa tiene la fragancia de las hojas de loto, el sabor umami de la carne magra y la dulzura del melón, que es muy delicioso.
10. Sopa de calabaza y algas
Ingredientes: Medio kilo de calabaza, cuatro onzas de algas y dos onzas de carne magra.
Elaboración: Pelar las calabazas viejas, quitarles la pulpa y las semillas, no pelar y cortar las calabazas tiernas en trozos. Primero se deben remojar las algas y cortarlas en trozos, y la carne magra cruda se debe lavar y cocinar durante tres horas. La sopa es muy dulce y la carne del melón muy suave.
Función: La calabaza tiene un sabor dulce, es fría por naturaleza, contiene vitaminas B y C y es rica en nutrientes. Puede saciar el hambre, eliminar el calor, eliminar insectos y aliviar el asma. Agregar algas marinas puede ayudarlo a perder peso, eliminar grasa y colesterol y reducir la presión arterial. Las personas con obesidad y presión arterial alta pueden beber esta sopa con regularidad, lo cual es mejor que tomar medicamentos.
11. Sopa de Pulmón de Cerdo y Dátil Rojo
Ingredientes: Un pulmón de cerdo, cinco almendras, tres azucenas y seis dátiles confitados.
Método: Después de comprar los pulmones de cerdo, inserte la manguera en la válvula de los pulmones de cerdo, llene todos los pulmones con agua limpia, enjuague los órganos internos y las impurezas de la sangre, ponga todo en una olla de barro, y agregar Se hierven varios medicamentos durante tres o cuatro horas, luego se cortan los pulmones de cerdo en pedazos, se agregan condimentos, se sirven como plato y la sopa se come sola.
Función: El lirio es un material medicinal esencial para enfriar y reducir la fiebre, humedecer los pulmones y calmar los nervios, eliminar el calor y aliviar la tos, tonificar el cuerpo y reponer el qi. Es famosa por sus múltiples propiedades. efectos. También trata el sangrado en los pulmones y la tráquea. Agregar almendras puede reducir la flema e hidratar los pulmones, disipar el viento y el frío y tratar la dificultad para respirar y el asma. Los pulmones de cerdo son beneficiosos para el tracto respiratorio y eficaces contra las enfermedades de los órganos pulmonares. Los tres se combinan en una sola sopa para tratar los resfriados y la tos. Esta sopa es más adecuada para pacientes con sequedad pulmonar y tos caliente, pacientes con bronquitis y personas que desean hidratarse en clima seco.
12. Sopa de frijol mungo y melón de invierno
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 150 gramos de frijol mungo anual, 15 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, un poco sal refinada, 500 gramos de sopa fresca.
Elaboración: Lavar la olla sopera y ponerla a fuego alto. Agregue la sopa fresca y déjela hervir, quitando la espuma. Lavar el jengibre, darle palmaditas bien y ponerlo en la olla; lavar la cebolla y ponerla en la olla, lavar los frijoles mungo, quitarles la piel que flota en el agua y guisarlos en la olla. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en trozos. Cuando los frijoles mungo estén cocidos, agréguelos a la olla de sopa. Cuando esté cocido pero no podrido, espolvorea con sal y sirve.
Función: Limpiar el calor y favorecer la humedad, calmar la sed y aliviar el calor.
13. Sopa de pollo con baya de goji y cabeza de baya de goji
Ingredientes: 200 gramos de raíz de baya de goji fresca, 20 gramos de baya de goji, medio pollo, 2 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar todos los ingredientes, trocear el pollo y remojarlo en agua; verter una cantidad adecuada de agua en la cazuela y llevar a ebullición. Agrega todos los ingredientes, lleva a ebullición a fuego alto, baja a fuego lento durante una hora y media y agrega sal al gusto.
Eficacia: Repone el hígado y los riñones, nutre el yin y mejora la vista.
14. Sopa de hierba con huesos de pollo y huesos de cerdo con cabeza de perro
Ingredientes: 50 gramos de cabezas de baya de goji secas, 50 gramos de hierba con huesos de pollo, 200 gramos de raíz de kudzu, 20 gramos de poria, 2 dátiles confitados, cerdo 500 gramos de hueso, 2 rodajas de jengibre.
Preparación: Lavar las cabezas de goji secas, la hierba de huesos de pollo, la Poria cocos y los dátiles confitados; pelar y cortar en trozos la raíz de kudzu; lavar y picar los huesos de cerdo y remojarlos en agua; de agua en una cazuela de barro, hervida. Agrega todos los ingredientes y deja hervir a fuego alto. Reduzca a fuego lento y cocine durante una hora y media. Sazone con sal y beba.
Eficacia: Depuración del hígado y mejora de la vista, eliminando el calor y la humedad secante.
¿Qué tipo de sopa puedes tomar para reducir el picante?
1. Sopa Tremella de Azúcar de Roca
La mejor sopa para reducir el calor en verano es la Sopa Tremella de Azúcar de Roca. Beber un plato de esta sopa todos los días tiene un efecto significativo en la reducción del fuego. Una vez que esta sopa ingresa al cuerpo humano, puede humedecer los pulmones, disolver la flema, humedecer los intestinos, apetecer y disipar el fuego. Los materiales necesarios incluyen hongos blancos, dátiles rojos, baya de goji, baya de goji, etc. El método de elaboración es muy sencillo, basta con procesar estos ingredientes y hervirlos directamente. Una vez hervida la sopa, puedes agregar un poco de azúcar de roca según tus preferencias personales.
2. Sopa de luffa y cerdo
Beber sopa de luffa y cerdo en verano tiene el efecto de eliminar el calor y aliviarlo. La función de la esponja vegetal es eliminar el calor e hidratar los intestinos, y las vísceras de cerdo también pueden eliminar el calor y enfriar la sangre. Para reducir el fuego, puedes beber más de estas sopas. Los materiales necesarios incluyen hígado de cerdo, carne magra, luffa, lomo de cerdo, cebolla verde y jengibre. No es difícil hacer esto. El primer paso es cortar los tendones blancos del lomo de cerdo y dejarlo en remojo en agua durante 30 minutos. Cortar y lavar con agua fría o agua ligeramente salada durante 30 minutos, luego lavar hasta que el agua esté clara. En el segundo paso, lave y corte la carne magra, marínela con lomo de cerdo, aceite de cocina de hígado de cerdo, maicena y salsa de soja. En el tercer paso, lávela y córtela con una afeitadora de esponja vegetal. El cuarto paso es mezclar estos ingredientes y hacer sopa.
3. Sopa de melón amargo y costillas de cerdo
El melón amargo tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed y aliviar el calor, eliminar el calor y mejorar la vista y desintoxicar. Es una sopa que ayuda al organismo a reducir el calor en verano. La sopa requiere melón amargo, costillas de cerdo, cebollas verdes, rodajas de jengibre, vino Shaoxing, sal, glutamato monosódico, etc. El método de producción maneja muy bien diversos materiales. Puedes beberlo directamente después de hervirlo en sopa y el efecto es bueno todos los días.
4. Sopa de melón, algas y cebada de invierno
La sopa de melón, algas y cebada de invierno también es una sopa que elimina el calor y reduce el fuego. Beberla con regularidad puede reducir significativamente el fuego. Esta sopa requiere melón de invierno 1, huesos de cerdo, algas marinas, cebada, dátiles confitados, sal y otros ingredientes. y cocine estos ingredientes en sopa.