Cómo preparar pescado de primavera y cómo limpiar los órganos internos.

Los pasos para preparar el pescado de primavera y limpiar sus órganos internos son los siguientes:

Herramientas: un cuchillo.

Ingredientes: 8 pescados de primavera, 1 huevo, 10 gramos de sal, 10 gramos de azúcar, 5 rodajas de jengibre.

Accesorios: un poco de vino de cocina, un poco de pan rallado, un poco de cebolla, una cantidad adecuada de fécula de patata, una cantidad adecuada de cinco especias en polvo.

1. Utilizamos un cuchillo para hacer un pequeño agujero debajo de las branquias del pescado, y luego sacamos las branquias y los intestinos juntos.

2. Remojar el pescado de manantial en agua y escurrir.

3. Retire la cabeza y las vísceras del pescado, agregue el vino de cocción, la sal, el azúcar y las cinco especias en polvo y deje marinar durante 1 hora.

4. Espolvorea almidón, revuelve uniformemente y deja reposar durante 10 minutos.

5. Añade los huevos batidos, revuelve uniformemente y deja reposar 10 minutos.

6. Añade el pan rallado y mezcla uniformemente.

7. Calentar la cacerola de aceite al 70% de temperatura, añadir poco a poco el pescado de primavera y sofreír hasta que esté cocido.

8. Carga del vehículo.